телефон 978-63-62
978 63 62
zadachi.org.ru рефераты курсовые дипломы контрольные сочинения доклады
zadachi.org.ru
Сочинения Доклады Контрольные
Рефераты Курсовые Дипломы

РАСПРОДАЖАОбразование, учебная литература -30% Видео, аудио и программное обеспечение -30% Игры. Игрушки -30%

все разделыраздел:Экономика и Финансыподраздел:Маркетинг, товароведение, реклама

Товарознавча характеристика плодових вин: сировина, класифікація, виробництво, вимоги до якості та умови зберігання

найти похожие
найти еще

Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная
Ручка "Шприц", желтая.
Необычная ручка в виде шприца. Состоит из пластикового корпуса с нанесением мерной шкалы. Внутри находится жидкость желтого цвета,
31 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Міністерство освіти і науки України Київський національний торговельно-економічний університет Кафедра товарознавства та експертизи продовольчих товарівРЕФЕРАТ з дисципліни «Товарознавство продовольчих товарів» на тему: «Товарознавча характеристика плодових вин: сировина, класифікація, виробництво, вимоги до якості та умови зберігання»Студентки 4 курсу 5 групи товарознавчого факультету Дьоміної Анним. Київ 2008 ЗмістВступ 1. Загальна характеристика плодових вин та сировини для їх виготовлення 2. Класифікація і характеристика плодових вин 3. Технологія виробництва плодових вин 4. Вимоги до якості плодових вин 5. Пакування, маркування та умови зберігання плодових вин Висновок Список використаних джерел Додаток ВступПлодово-ягідні вина як різновид алкогольних напоїв займають значне місце у торгівлі харчовими товарами. Виробництво плодових вин в Україні і сусідніх державах завдяки наявному широкому сортименту культур, що вирощуються, має великі перспективи й можливості, і з переходом економіки до ринкових відносин це виробництво має тенденцію до виходу із занедбаного стану, в якому воно опинилося в останні часи. Плодове вино містить у своєму складі безліч поживних і смакових речовин, що містяться у свіжих плодах. До них відносяться різні вітаміни, мікроелементи й радіоактивні речовини. Крім цього, у винах, особливо молодих, міститься велика кількість різноманітних ферментів - оксидаза, каталаза, інвертаза, пектіназа і речовини, які мають антибіотичні властивості. Не дивлячись на малий вміст вказаних речовин у винах, вони відіграють значну роль в обміні речовин людського організму завдяки своєму комплексному впливу на цей процес. Наявність самих різноманітних речовин у вині робить його не тільки цінним харчовим і смаковим напоєм, але й лікувальним засобом для багатьох захворювань. 1. Загальна характеристика плодових вин та сировини для їх виготовленняПлодово-ягідне вино являє собою алкогольний напій, виготовлений із плодово-ягідної сировини, цукру, меду та ректифікованого спирту. Одержується вино шляхом повного або неповного спиртового бродіння підсолодженого соку свіжих плодів або ж підсолодженого соку, що отримується із завчасно збродженої плодової мезги . Плодове вино містить у своєму складі безліч поживних і смакових речовин, що містяться у свіжих плодах. Особливу цінність в таких винах складають глюкоза та фруктоза (у солодких винах), винна, яблучна, молочна і бурштинова органічні кислоти, залізо, калій, кальцій, магній та інші мінеральні речовини. Крім сполук, які легко визначаються звичайними методами хімічного аналізу, у вині знаходяться і такі, що містяться в дуже малих кількостях, проте відіграють важливу роль у життєдіяльності організму людини. До них відносяться різні вітаміни, мікроелементи й радіоактивні речовини. Крім цього, у винах, особливо молодих, міститься велика кількість різноманітних ферментів - оксидаза, каталаза, інвертаза, пектіназа і речовини, які мають антибіотичні властивості. Не дивлячись на малий вміст вказаних речовин у винах, вони відіграють значну роль в обміні речовин людського організму завдяки своєму комплексному впливу на цей процес.

Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты + книга в подарок

 Теорії нації та націоналізму

Вона да можливсть простежити наступнсть рзних типв нацоналзму, вдмнност мж ними, сторичну зумовленсть х виникнення. К. Гейз пода деологчну «генеалогю» нацоналзму,  робить це досить вдало. Проте з погляду сторично соцолог, наприклад, ця типологя видаться досить обмеженою. Зокрема, в конкретних нацоналстичних рухах можна знайти одночасно елементи рзних типв нацоналзму гуманстичного, лберального, нтегрального тощо. Приверта увагу «вроцентризм» у висвтленн теми. Деяк автори з застереженням сприймають моралзаторський пдтекст у концепц К. Гейза в цлому, його прагнення внести в суто наукову класифкацю елементи морального присуду (Е. Смт). Проте, безперечно, цей момент не можна вважати визначальним у типолог К. Гейза, вн мало позначився на чткост характеристик, аналтичних можливостях його схеми. ¶нша, найвдомша  найвпливовша сторична типологя нацоналзмв запропонована американським ученим Гансом Коном. Можливо, в  основу було покладено типологю нацй Ф

скачать реферат Технологія виробництва масла бутербродного методом перетворення високожирних вершків

Реферат Метою курсової роботи є досконале вивчення процесу виготовлення вершкового масла методом перетворення високо жирних вершків. Темою курсової роботи є «Виготовлення бутербродного масла 61,5%» у кількості 2 т за зміну. Предметом дослідження є технологія виробництва масла бутербродного. Обсяг роботи складає 53 сторінки; 50 сторінок пояснювальної записки до курсового проекту; 5 розділів; 13 таблиць; 2 додатки. При написанні використовувався розрахунковий метод. Ключовими словами є: сировина, масло, обладнання, сепаратор, масловиготовлювач, білок, масова частка жиру, маслянка. Дані розрахунки можна використовувати при розробці масло цеху та при виробництві бутербродного масла. Зміст Вступ 1. Характеристика асортименту, основної сировини, товарних форм продукту 1.1 Товарознавчо-технологічна характеристика основної та допоміжної сировини 1.2 Класифікація та загальна характеристика асортименту та товарних форм продукту 2. Обґрунтування технології продукту 2.1 Аналіз та обґрунтування технології 2.2 Продуктовий розрахунок 2.3 Визначення показників якості та умов зберігання 3. Спецпитання 3.1 Об яче незбиране. Вимоги при закупівлі» Инструкция по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности СИР, Минздравом СССР 28.04.78 №1125–14/4079–7.77. Инструкция по техническому контролю на предприятиях молочной промышленности, утверждена Госагропромом СССР 30.12.88. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов: утверждено Министерством охраны здоровья СССР 01.08.89 №5061–89. МВ 5.08.09. М 232–95 Порядок та періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки. РД 10.02–02–8 «Методика определения массы молока коровьего, заготовленного при приёмке» РСТУ СССР 1326–87 «Сливки заготовляемые.

Сменный фильтр "Барьер-6" (2 штуки).
Сменная кассета Барьер-6 «для жесткой воды» благодаря повышенному содержанию ионообменной смолы более эффективно снижает
461 руб
Раздел: Фильтры для воды
Караоке песенки В. Шаинского.
Какая игрушка превратит любой день в праздник? Конечно, удивительный микрофон-караоке! Подпевая любимым мультяшкам, малыши смогут
301 руб
Раздел: Микрофоны
Дуст от муравьев "Чистый дом", 350 грамм.
Препарат для эффективного уничтожения всех типов муравьев в домах, на садовых участках, на террасах. Без запаха! Способ применения: дуст
347 руб
Раздел: От тараканов и прочих насекомых
 Старосветский стол

Особое внимание виноделы-любители должны обратить на заготовку лекарственных трав - так называемых радиопротекторов (папоротника, дурнышника, каштана конского и другие), выделку из них ценных ароматов. Ароматические добавки в красные виноградные и плодово-ягодные вина позволяет существенно обогатить виноматериал, обеспечить профилактику болезней, вызванными радионуклеидами. Как приготовить домашнее вино (советы домовитой хозяйке) Раздел I. Солнце в бокале Виноградное и плодовое вино представляет собой сложный биохимический, коллоидный продукт, состоящий из воды (86-94%), сахаров, кислот, минеральных веществ и витаминов. Натуральное столовое вино сохраняет почти все питательные вещества, находящиеся в свежем винограде, яблоках, сливах, ягодах. Действие вина сложно и многообразно и, к сожалению, ещё недостаточно изучено. Благодаря своему химическому составу вино обладает потенциальной энергией, почти полностью используемой организмом человека. Так, содержащиеся в вине микроэлементы являются катализаторами (ускорителями и регуляторами обмена веществ)

скачать реферат Методики розслідування хуліганства

Хуліганство, як вид протиправного діяння, небезпечне для суспільства тим, що на грунті хуліганства скоюється ряд інших, більш тяжких злочинів. Хулігани часто перетворюються в злісних, а з них в хуліганів - гвалтівників, хуліганів – вбивць. Вивчення причин рецидивної злочинності показало, що в середньому кожний четвертий злочинець – рецидивіст, засуджений за вбивство, згвалтування, розбій або грабіж, вперше був судимий за хуліганство. Я вважаю, що ця проблема потребує значної уваги для вивчення та аналізу, щоб проводити заходи по попередженню та припиненню таких видів правопорушень. РОЗДІЛ І Кримінально-правова, криміналогічна та криміналістична характеристики хуліганства( їх класифікація та елементи. 1. Кримінально-правова характеристика та класифікація хуліганства. Кримінальне законодавство визначає хуліганство – умисні дії( що грубо порушують громадський порядок і виражають явну неповагу до суспільства, супроводжуюче застосуванням насилля до громадян або погрозою його застосування, а також пошкодженням чужого майна.

 Крепкие напитки

Мяту засыпать в бутылку, залить водкой, укупорить и поставить на 2 недели в темное место, иногда встря­хивая. Затем настой процедить. Сахар смешать с во­дой и нагреть до полного растворения. Когда сироп остынет, влить его в настойку и добавить краситель. Ликер готов к употреблению сразу же, но лучше выдержать его несколько месяцев. СЛИВОВИЦА Насыпать переспелой, уже сморщенной венгерки почти полную бутыль. Залить водкой. Оставить на шесть недель. Водку слить, запечатать. Оставшиеся сливы залить сахарным сиропом. Че­рез три недели слить, перемешать с водкой. Проце­дить, разлить, закорковать. Пить через полгода. ВИНО ДОМАШНЕЕ ВИНО При изготовлении плодовых вин происходит сбра­живание сахара, содержащегося в самих плодах и добавляемого к выжатому из них соку. В результате процесса брожения из сахара образуется спирт, и, в зависимости от количества сахара, вино бывает боль­шей или меньшей крепости. Плодовые вина, получен­ные от натурального брожения (без добавления вин­ных дрожжей), могут содержать от 8 до 14% спирта

скачать реферат Харчова цінність та оцінка якості зерна

ЗмістВступ І. Загальна характеристика зернових 1.1 Родина злакових 1.2 Родина гречкових 1.3 Родина бобових ІІ Харчова цінність зерна 2.1 Формування харчової цінності зерна при вирощуванні 2.2 Зернова маса і показники її якості ІІІ. Стандартизація і оцінка якості зерна 3.1 Зміни якості зерна при зберіганні 3.2 Фізичні властивості зернової маси 3.3 Біохімічні процеси, що відбуваються в зерновій масі 3.4 Наслідки дихання зерна при зберіганні Висновок Список використаної літератури Вступ Зерно є основним продуктом сільського господарства. Із зерна виробляють важливі продукти харчування: муку, крупу, хлібні і макаронні вироби. Зерно необхідне для успішного розвитку тваринництва і птахівництва, що пов'язане із збільшенням виробництва м'яса, молока, масла і інших продуктів. Зернові культури служать сировиною для отримання крохмалю, патоки, спирту і інших продуктів. Всемірне збільшення виробництва зерна - головне завдання сільського господарства. Оброблювані зернові культури відносять до трьох ботанічних родин - злакових, гречаних і бобових. І. Загальна характеристика зернових 1.1 Родина злакових Основні хлібні культури - пшеницю, жито, овес, кукурудзу, рис, просо, сорго відносять до родини злакових (Grami ial), класу однодольних рослин.

скачать реферат Шпаргалка по предмету Деньги и кредит (Гроши та кредит)

Контокорентний рах – й самі створюють гр. в За режимом використання активно-пас. рах., на якому процесі депозитно-кредитн. в. поділяються на: обліковуються всі операції дія-ті. А установи – неконвертовані; банку з клієнтом, платежі тільки акумулюють. 2) конвертовані. за дорученням клієнта та банки здійснюють Неконверт. є валюти, які надходження в вигляді розрах-кас. обслуговування неможливо вільно вкладів, повернення позик всіх інших фін-кредитн. обміняти на іноземні тощо. Він як позичковий рах посередників, тому можуть валюти за ринковим з дебет. або кредит. використовувати їх вільні курсом, їх ввіз та вивіз сальдо. гр. Класифікація груп: 1) жорстко Для запобігання ризиків Банки – від цільового обмежується.(валюти повинно встановити призначення: центральні та слаборозвинутих країн, потенціал позичальника, комерційні. Небанківські – які переживають глибоку його обгрунтування кр., 2 критерії: 1) хар-р і хронічну екон. і оцінити його якості залучення вільних коштів: фінанс. кризу). (репутація, порядність, на договірній основі Конверт. є в., які забезпечення в минулому), (страхування, ПФ); емісія вільно обмінюються на в. фін. стан, його ліквідність та розміщення власних ЦП інших країн, за курсом, , ефективність вир-ва, (інвестиційні компанії що формується у використання капіталу.

скачать реферат Шпоры "Агробизнес"

Для здійснення "зелених планів" із держбюджетів відповідних країн виділялись значні кошти на іригацію, меліорацію, боротьбу з ерозією грунту і створення інфраструктури. Податкові пільги, дотації на купівлю пального, сільськогосподарських машин та добрив сприяли економічному стимулюванню життєздатних господарств. "Зелена революція" привела до ліквідації класу селянства у цих І країнах, його місце зайняв клас фермерів-підприємців.3. В економіці і індустріально розвинутих країн утворюється комплекс взазмопов'язаних виробництв, який складаються з трьох основних груп галузей або сфер:І. Галузі, які виробляють засоби виробництва для сільського господарства, переробної промисловості, заготівель;2. Власне сільське господарство та його виробнича і соціальна інфраструктура.3. Галузі та виробництва, які забезпечують заготівлю, зберігання, транспортування, переробку сільськогосподарської сировини і реалізацій виробленої з неї продукції. Система виробничо-економічних відносин між цими сферами утворює агропромисловий комплекс - АПК.Виробничі агропромислові формування складають мікроструктуру АПК.

скачать реферат Хранение товаров и других предметов, ввезенных на таможенную территорию Украины, под таможенным контролем (укр.)/ Зберљгання товарљв та љнших предметљв, ввезених на митну територљю УкраЪни, пљд митним контролем

Перелік прийнятих скорочень: ВКДВ - відділ контролю доставки вантажів ВМД - вантажна митна декларація ДМСУ - Державна митна служба України ДСЕК - Державна служба експортного контролю ЗЕД - зовнішньо-економічна діяльність КРМ - Київська регіональна митниця МЛС - митний ліцензійний склад ОНП - особиста номерна печатка ПП - попередне повідомлення ТВВ - транзитно-вантажне відділення ТЕО - транспортно-експедиційна організація ТН ЗЕД - товарна номенклатура зовнішньо-економічної діяльності ТПП - Торговельно-промислова палата України ЗМІСТ 1. Загальна характеристика митного контролю4 1.1. Поняття митного контролю4 1.2. Порядок зберігання підприємствами товарів та інших предметів, ввезених на митну територію України, під митним контролем5 1.3. Товари та інші предмети, що зберігаються виключно митницею7 1.4. Склади митниць8 1.5. Митні ліцензійні склади8 2. Оформлення товарів під митний контроль та їх зберігання під митним контролем9 2.1. Технологія передання товарів на зберігання під митним контролем9 2.2. Технологія оформлення декларації-зобов'язання13 2.3. Зберігання товарів під митним контролем14 2.4. Завершення митного оформлення17 3.

Покрывало "Нордтекс. Цветочный ковер", 150х200 см.
Airsoft - это нежнейшие на ощупь покрывала с двусторонним длинным ворсом. Новая конструкция полотна содержит еще больше воздуха, который
900 руб
Раздел: Покрывала и пледы
Кастрюля из нержавеющей стали 5508-2, 2,1 л, 18 см.
Объем: 2,1 л. Диаметр: 18 см. Глубина: 10,5 см. Толщина стали: 0,3 мм. Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали. Специальная
422 руб
Раздел: До 3 литров
Антискользящий резиновый коврик для ванны "Roxy-kids", 35x76 см, салатовый.
Резиновый коврик с отверстиями ROXY-KIDS создан специально для детей и призван обеспечить комфортное и безопасное купание в ванне. Мягкие
529 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
скачать реферат Матеріально-технічне забезпечення підприємства

V розширення застосування вторинних ресурсів, організація повної переробки виробничих відходів і матеріалів, збір і утилізація побутових відходів; V скорочення витрат матеріальних ресурсів на всіх стадіях виробництва і споживання при транспортуванні та зберіганні; V прискорення оборотності обігових засобів, скорочення виробничих запасів, вивільнення частини ресурсів із обігу тощо. 40. Форми матеріально-технічного забезпечення підприємства. Існують різні форми забезпечення споживачів матеріальними ресурсами: транзитна, складська, через гуртові бази, за прямими тривалими зв”язками.

скачать реферат АПК Північного Кавказу

3. Галузі промисловості, що випускають засоби виробництва для сільського господарства та переробляють сільськогосподарську продукцію галузей (сільськогосподарське машинобудування, тракторобудування, машинобудування, що випускає обладнання для харчової та легкої промисловості, меліоративну техніку, мінеральні добрива та ін.) У цю сферу входять обслуговуючі виробництва, що забезпечують заготівлю, зберігання, транспортування та реалізацію продукції АПК.

скачать реферат Товарознавчі аспекти ринку виноградних вин в Україні

У минулому сторіччі фальсифікація виноградного вина набула колосальних масштабів. Розвиток техніки, розробка нових і удосконалювання традиційних технологій сприяли насиченню ринку товарами. Ріст конкуренції змушував виробника прагнути одержувати як можна більш дешеві продукти. Ця задача зважувалася різними шляхами: або за рахунок здешевлення сировини і матеріалів (зниження вартості), або шляхом здешевлення виробництва за рахунок його удосконалювання і підвищення продуктивності праці . Винороби вважають, що з усього того, що вживає людина в їжу і питво, ніщо, здається, не підробляється настільки часто і різноманітно, як виноградне вино. Насамперед це обумовлено природою самого продукту. Класичне визначення вина як продукту шумування чистого виноградного соку без яких-небудь домішок є далеко неточним. Тільки пройшовши визначені стадії технологічного циклу виробництв, виноградний сік здобуває якості, що дозволяють називати його виноградним вином. Розмаїтість сортів виноградного вина і способів його виробництва обумовлює численні можливості для фальсифікації цього продукту виноградних вин належать: - розведення виноградного вина малоцінними продуктами (дешевим плодово- ягідним вином і ін.) для збільшення його обсягу.

скачать реферат Активи як найважливіший об’єкт бухгалтерського обліку укр

Основними елементами оборотних засобів є товарно-матеріальні цінності, запаси у виробництві, готова продукція, поточна дебіторська заборгованість, грошові кошти на рахунках у банках і в касі.             Оборотні засоби в свою чергу поділяють на нормовані (виробничі) (запаси, паливо, незавершене виробництво), та ненормовані (дебіторська заборгованість). 2.2. Класифікація за формами функціонування             За формами функціонування господарські засоби поділяють на такі групи: матеріальні активи; нематеріальні активи; фінансові вкладення (активи).             Матеріальні активи — це засоби підприємства, які мають матеріально-речову форму, наприклад, будинки, споруди, машини, сировина, матеріали, готова продукція тощо.             Нематеріальні активи — це особливий вид необоротних активів; вони не наділені фізичною (матеріальною) основою, але мають вартість, оскільки здатні приносити власнику дохід. Цінність нематеріальних активів базується на правах та привілеях власників. Основні характерні риси нематеріальних активів такі: – відсутність матеріально-речової (фізичної) структури; – використання протягом тривалого часу; – здатність бути корисним для підприємства; – високий ступінь невизначеності розмірів можливого в майбутньому прибутку від використання такого активу.             До нематеріальних активів належать: а)  різні права підприємства на об’єкти власності: патенти (права на винахідництво), товарні знаки, торгові марки, авторські права, ліцензії, права користування землею та іншими природними ресурсами; б)  програмне забезпечення ЕОМ; в)  організаційні витрати; г)  наукові дослідження та дослідно-конструкторські розробки; д)  ноу-хау; є)  ділова репутація або ціна фірми — гудвіл.             Фінансові активи — це група господарських засобів (активів) підприємства у формі готівкових коштів та інших фінансових інструментів, які належать підприємству.

скачать реферат Облік та аналіз виробничих запасів на сільскогосподарських підприємствах

ЗМIСТ РОЗДІЛ 1. Економічний зміст виробничих 1.1. Економічна сутність та класифікація виробничих запасів . .6 1.2.Особливості визнання та оцінки виробничих запасів.11 1.3. Техніко-економічна характеристика СТОВ «А/ф «Прилуччина» .24 РОЗДІЛ 2. Облік виробничих запасів в СТОВ «А/ф «Прилуччина» .33 2.1.Нормативно-правова база, що регулює питання обліку виробничих запасів .33 2.2. Первинний облік наявності та руху виробничих апасів .38 2.3. Синтетичний і аналітичний облік виробничих запасів .47 2.4. Інвентаризація виробничих запасів РОЗДІЛ 3. Методика аналізу виробничих запасів на підприємстві 3.1. Завдання та джерела аналізу виробничих запасів .60 3.2. Аналіз виробничих запасів на 3.3. Аналіз показників рентабельності підприємства .72 3.4. Напрями вдосконалення обліку та підвищення ефективності використання виробничих запасів ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ДОДАТКИ ВСТУП Однією з обов'язкових умов здійснення процесу виробництва є забезпечення його предметами праці (виробничими запасами) - сировиною, матеріалами, напівфабрикатами, комплектуючими виробами тощо, з яких або за допомогою яких здійснюється виробництво продукції.

Фотобумага для струйной печати, A4, 170 г/м2, 50 листов.
Формат: А4 (210х297 мм). Плотность: 170 гр/м2. Глянцевая. Односторонняя. В комплекте: 50 листов.
329 руб
Раздел: Фотобумага для цветной печати
Рюкзак "Back-to-School. Funny Animals".
Рюкзак сделан из износостойкой, водонепроницаемой ткани. Имеет несколько отделений на молнии. Размер рюкзака: 40х36х18 см. Материал:
477 руб
Раздел: Без наполнения
Матрёшка "Колобок" (7 персон).
Матрешка "Колобок" - расписная деревянная игрушка, созданная по сюжету любимой всеми детьми сказки "Колобок". Игра с
610 руб
Раздел: Матрешки
скачать реферат Екологічні аспекти видобування піску на прикладі об`єктів Чернігівської області

ЗмістВступ 1. Загальна характеристика будівельної промисловості 2. Скляна промисловість 2.1 Історія виробництва 2.2 Сировина 2.3 Класифікація та властивості піску 2.4 Пісок за видами видобування 2.5 Зерновий склад піску 2.6 Вміст домішок в піску 3. Основні аспекти добування піску 3.1 Видобуток природного піску 3.2 Збагачення і фракціонування піску 4. Проведення рекультивації порушених земель після видобування піску 5. Стан та перспективи видобування піску в Чернігівській області Висновки Список використаних джерел Вступ Актуальність: Капітальне будівництво є однією з найважливіших галузей господарства, що характеризує економічний потенціал держави. Підвищення ефективності будівництва передбачає, насамперед, широке використання прогресивних науково-технічних досягнень, скорочення витрат матеріальних, паливно-енергетичних та трудових ресурсів на виробництво будівельної продукції. Вартість будівельних матеріалів у повному обсязі будівельно-монтажних робіт становить приблизно 50—65 %. Тому виробництво та використання ефективних і дешевих будівельних матеріалів є важливим державним завданням.

скачать реферат Фінансовий контроль

У випадку їх виявлення у встановленому порядку приймаються заходи впливу до організацій, посадових осіб і громадян, винних в даному фінансовому порушенні. забезпечується відшкодування матеріального збитку державі, організаціям, громадянам, які постраждали внаслідок даного порушення. 2. Види і методи фінансового контролю 2.1. Класифікація фінансового контролю Розподіл контролю на документальний і фактичний носить в певній мірі умовний характер тому що в основі цього розмежування лежать різноманітні джерела даних. Так, джерелами інформації для документального контролю служать: первинні документи, регістри бухгалтерського обліку; бухгалтерська, статистична і оперативно-технічна звітність, нормативна, проектно- конструкторська, технологічна та інша документація. Фактичний контроль базується на вивченні фактичного стану об'єктів, що перевіряються, за даними їх огляду в натурі (перерахунку, зважування, лабораторного аналізу і т.д.), він не може бути всеосяжним через безперервність господарських операцій. До основних засобів документального контролю можна віднести: . формальну і арифметичну перевірку документів; . юридичну оцінку господарських операцій, відображених у документах; . логічний контроль об'єктивної можливості документально оформлених господарських операцій; . суцільне і вибіркове спостереження; . зустрічну перевірку документів; . засіб оберненого рахунку, заснований на попередній експертній оцінці матеріальних витрат із метою наступного визначення розміру необгрунтованих списань сировини і матеріалів на виробництво визначених видів продукції, що в час контролю є в наявності; . оцінку законності і обгрунтованості господарських операцій за даними кореспонденції рахунків бухгалтерського обліку; . балансове співставлення прямування товарно-матеріальних цінностей із їх відображенням у фінансово-бухгалтерській документації.

скачать реферат Товарознавство смакових товарів - коньяки України

Для більш поглибленого опрацювання матеріалу доцільно вивчити літературу, наведену в списку додаткової літератури. Для оформлення матеріалу використані такі умовні позначки:  - цікаво знати  - місце для нотаток  - перелік основної та додаткової літератури з теми  - питання для самостійного вивчення ? – питання для самоконтролю Тема 1. Товарознавча характеристика коньячних виробів ринка України Сертифікація алкогольних напоїв.  Основна: 1, 4-7.Додаткова :2,3. Ключові слова : коньяк, колер, купажування, перегонка, витримка. 1. Характеристика сировини Коньяк — міцний алкогольний напій, одержаний отриманий змішуванням коньячного спирту, спиртованої води, цукрового сиропу. Для виготовлення коньяку йдуть лише визначені сорти винограду, лише ті ,що дають вино підвищеної кислотності зі зниженим вмістом спирту , з квітковим чи нейтральним ароматом. В Арменії – Мсхалі , Кахет, Арені. В Молдавії – Плавай, Ркацителі, Аліготе. В Грузії – Ркацителі, Цолікаурі , Цицка. Різні ґрунти та кліматичні умови дозрівання винограду роблять коньяки не схожими один на інший.

скачать реферат Товарознавча характеристика споживчих властивостей кави на матеріалах ТОВ "Чумацький шлях"

ТОРГОВЕЛЬНО – ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ КИЇВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ Курсова робота З дисципліни « Товарознавство продовольчих товарів» На тему: Товарознавча характеристика споживчих властивостей кави на матеріалах ТОВ «Чумацький шлях» Студента Полякової Наталії Михайлівни Групи ТК – 11 заочної форми навчання Спеціальність 5.050301 Товарознавство та комерційна діяльність Керівник курсової роботи Костюк Євгенія Миколаївна Київ - 2008 Зміст Вступ 1. Історія кави: легенди, факти, дати 2. Особливості хімічного складу та його вплив на споживчі властивості кави 3. Класифікація кави, різновиди та помологічні сорти кави 4. Виробництво кави 4.1 Збір, очистка, сушка, перебирання 4.2 Сортування, зберігання, обсмажування 5. Характеристика асортименту кави в Україні. Основні торговельні марки. Кава розчина 6. Характеристика асортименту, якості, умов і терміну зберігання кави на підприємстві ТОВ «Чумацький шлях». Сенсорний аналіз основних видів кави та бальна оцінка якості, вимоги за стандартом Висновки та пропозиції Література Додатки Вступ Об явилися практично в кожному маленькому кафе.

телефон 978-63-62978 63 62

Сайт zadachi.org.ru это сборник рефератов предназначен для студентов учебных заведений и школьников.