телефон 978-63-62
978 63 62
zadachi.org.ru рефераты курсовые дипломы контрольные сочинения доклады
zadachi.org.ru
Сочинения Доклады Контрольные
Рефераты Курсовые Дипломы
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты

РАСПРОДАЖАКанцтовары -5% Товары для животных -5% Программное обеспечение -5%

все разделыраздел:Промышленность и Производство

Особенности изготовления трикотажных изделий

найти похожие
найти еще

Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Красный цвет колпачка.
21 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
59 руб
Раздел: Небесные фонарики
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
263 руб
Раздел: Тарелки
Петля 3 нитки второго петлителя огибает срез материала и с другой его стороны закрепляется петлей игольной нитки. Трехниточный краеобметочный стежок часто применяют для обметывания среза и предотвращения его осыпания. В этом случае игольной нитке 1 придается незначительное натяжение, нитка 2 петлителя вытягивает игольную петлю на срез материала и обметывание производится сразу тремя нитками иглы и обоих петлителей. Стежок этой структуры не может быть соединительным, так как небольшое натяжение игольной нитки не обеспечит плотного скрепления соединяемых слоев и возникнет дефект, недопустимый в сортной продукций. В тех случаях, когда требуется повышенная прочность закрепления срезов, и при обработке изделий из полотна с крупной петельной структурой из синтетических волокон применяют строчки четырехниточных краеобметочных стежков. Четырехниточный краеобметочный стежок образуется на двухигольных машинах, с двумя петлителями. Левая игольная нитка 1 создает дополнительное укрепление края сшиваемого материала. Игольная нитка 2 должна быть с максимально возможным натяжением. Нитка петлителя 3 связывает между собой игольные петли и частично обметывает срез. Нитка 4 второго петлителя обметывает срез и закрепляется на материале игольными петлями нитки 2. Строчки, образуемые трех- и четырехниточными краеобметочными стежками, широко применяют для стачивания всех видов бельевых и верхних изделий. С помощью этих строчек выполняют стачивание плечевых, боковых и шаговых срезов, рукавов, втачивание рукавов в проймы изделий, втачивание воротников, манжет и т. д. При изготовлении верхних изделий, кроенных из полотна, для подшивания низа платьев, юбок и жакетов, где ширина подшиваемого края более 2 . 2,5 см, применяют однониточные потайные стежки, выполняемые на специальных подшивочных машинах. Этот стежок выполняют в плоскости обрабатываемого материала с помощью изогнутой иглы 1, перемещающейся в горизонтальной плоскости, и приспособления — выдавливателя материала 2, которое позволяет игле частично прокалывать лицевую сторону 3 подшиваемого материала и тем самым создавать невидимую с лицевой стороны изделия строчку. Однониточные и двухниточные кеттельные стежки применяются для соединения воротников и манжет с изделием, обработки краев изделий и отделочных деталей бейками с заработанными краями. Особенность кеттельных стежков в том, что с их помощью детали изделий и бейки соединяются способом «петля с петлей» без утолщения в месте соединения. Шов соединения по своей структуре напоминает структуру трикотажа и обладает его эластичностью. Двухниточный челночный стежок образуется из верхней игольной 1 и нижней челночной 2 ниток. Верхняя и нижняя нитки в стежке нормальной структуры переплетаются внутри соединяемых деталей и создают на поверхности изделия пунктирные линии: игольная нитка — на лицевой стороне, челночная нитка — на изнаночной. На швейных машинах челночного стежка выполняются однолинейные, двухлинейные и зигзагообразные строчки. Для выполнения двухлинейной строчки машина должна иметь две иглы и два челнока. Однолинейные и двухлинейные строчки применяют при обработке верхних изделий из устойчивых, трикотажных полотен для стачивания боковых срезов платьев, юбок, жакетов и срезов рукавов, а также для обработки застежек, воротников, накладных и прорезных карманов и для выполнения отделочных операций пошива.

Содержание Классификация цепных стежков, область их применения. Графическое изображение Принципы моделирования и художественного оформления женского легкого платья Список использованной литературы Классификация цепных стежков, область их применения. Графическое изображение Цепные стежки и строчки Цепные стежки бывают одно-, двух- и многониточные. Строчки, состоящие из цепных стежков, с лицевой стороны изделия имеют вид пунктирных линий, образованных игольными нитками. С изнаночной стороны изделия строчка состоит из ряда петель. Для изготовления трикотажных изделий применяют также многониточные плоские цепные строчки с покровными нитками и без них. Покровные нитки как бы соединяют между собой с лицевой стороны изделия две или несколько параллельных строчек в одно целое. Строчки многониточные без покровных ниток с лицевой стороны изделия представляют собой две и более параллельно расположенных пунктирных линий. Однониточный цепной стежок состоит из переплетенных между собой петель игольной нитки и образуется благодаря последовательному введению швейной иглой каждой последующей петли 2 в предыдущую петлю 1 после перемещения материала на длину стежка. Однониточными цепными стежками могут быть образованы линейные и зигзагообразные строчки. Зигзагообразная строчка образуется в результате того, что игла на швейной машине помимо обычного перемещения вверх и вниз для прокола материала и проведения через него игольной нитки отклоняется поперек строчки или сам материал перемешается относительно линии строчки. Однониточные цепные стежки применяют для получения временных легко распускающихся строчек и в вышивальных машинах. Зигзагообразные однониточные цепные стежки применяют для пришивания пуговиц, выметывания петель и выполнения закрепок. Двухниточный цепной стежок состоит из петель 1 игольной нитки и петель 2 нитки петлителя, закрепляющего петли игольной нитки в материале и переплетающего их со своими петлями. Образование переплетения стежка происходит следующим образом: в игольную петлю 1 проводится петля 2 петлителя, которая удерживается у нижней поверхности сшиваемого материала и в которую после перемещения материала на длину стежка вначале проходит петля 3 иглы, а затем в эту игольную петлю вводится новая петля 4 петлителя. Строчки, образованные двухниточными цепными стежками, широко применяют при пошиве трикотажных изделий. С помощью этих строчек обрабатывают края бельевых и верхних изделий бейками, в верхних изделиях стачивают вытачки, боковые срезы и срезы рукавов, обрабатывают воротники, планки, настрачивают карманы и т. д. Зигзагообразная цепная двухниточная строчка применяется для настрачивания кружев к бельевым изделиям и как отделочная, а петельная строчка — для обметывания петель верхних трикотажных изделий. Плоский цепной трехниточный стежок образуется на двухигольных плоскошовных машинах с помощью двух игольных петель 1, располагающихся на некотором расстоянии друг от друга, и одной петли 2 из нитки петлителя. В обе игольные петли сначала проводится петля 2 петлителя, затем после перемещения материала иглы проникают в нее, проводят свои новые петли и таким образом с изнаночной стороны материала получается как бы сплошное переплетение, соединяющее игольные петли между собой, которые предохранят срезы обрабатываемых изделий от осыпания и распускания.

Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты + книга в подарок

 Большая Советская Энциклопедия (ШВ)

Последние используются в основном для соединения (стёжки) материалов параллельными строчками.   Для стачивания материала и одновременного обмётывания срезов, а также только для обмётывания края материала с целью его закрепления служат стачивающе-обмёточные машины. Они обычно образуют цепную строчку и особенно широко используются при изготовлении трикотажный изделий, а также изделий из меха. Ш. м., образующие зигзагообразные строчки (см. Зигзаг-машина ), применяются для соединения материалов встык, обмётывания среза ткани, стёжки некоторых прокладок, пристрочки кружев, отделки изделий. Машины этой группы образуют простые и сложные строчки с челночным или цепным переплетением ниток. Ш. м., образующие потайную строчку, предназначаются для стёжки подворотников, бортовой прокладки, различных подшивочных работ и др. В этих машинах изогнутая игла движется колебательно по дуге, прокалывая одну ткань насквозь, а вторую (лицевую) — лишь на некоторую глубину, чтобы стежки не были видны с лицевой стороны. Переплетение ниток при этом может быть как челночным, так и цепным.   Пуговичные Ш. м. служат для пришивки плоских пуговиц с 2 и 4 отверстиями, пуговиц с ушком, а также для обвивки стойки пуговицы

скачать реферат Моделирование бизнес-процессов трикотажной фабрики

НСИ (нормативно-справочная информация) – используется для хранения нормативов, тарифов и другой информации подобного вида. Технологическое оборудование – данные по специальному оборудованию по обработке и производству трикотажных изделий, данные по проведенному ТО, история оборудования. Внутренний документооборот – информационный канал, используемый для моделирования организации документооборота на Фабрике. Запасные части – используется для хранения данных об имеющихся в наличии полотен, тесьмы, пуговиц и т.п. 2.6 Технологический процесс «Производство трикотажных изделий» Потому как существует много видов трикотажных изделий и каждый вид имеет свои особенности в изготовлении, то рассмотрим изготовление трикотажного изделия на примере бельевого трикотажа. При изготовлении бельевого трикотажа предусматриваются следующие технологические переходы: контроль качества сырья, расфасовка сырья, вязание полотна, подготовка полотна к раскрою, обмеловка настила, раскрой полотна, комплектование кроеных деталей, шитье трикотажных изделий, технический контроль.

Набор гелевых ручек, 0.5 мм, 10 цветов.
Корпус - прозрачный пластик. Толщина линии письма - 0,5 мм. В наборе 10 цветов - синий, черный, красный, зеленый, светло-зеленый, розовый,
419 руб
Раздел: Цветные
Магнитный календарь "Мой первый календарь".
С помощью этого магнитного календаря ваш ребенок научится внимательно наблюдать за окружающим его миром, познакомится с природными
569 руб
Раздел: Игры на магнитах
Кино-хлопушка.
Реальная кино-хлопушка. Материалы: мдф, фанера. Качественная трафаретная окраска.
376 руб
Раздел: Прочее
 Русский Царь Батый

Вероятно, «татарские стрелы» красились особым цветом. Да, можно говорить о каких-то «этнических» особенностях изготовления стрел, но в XIII веке существовали русские, половцы-кипчаки, булгары, аланы, мокша и т.Pд., а такого этноса как «татары», еще не было. Если рассуждать об «этнических монголах», то те 2000 воинов, что находились в распоряжении Батыя, согласно завещанию Чингисхана, были из племен чжурчженей и мангутов. «На долю Батыя, главы Большой, или Золотой, орды пришлось всего 2Pтыс.: хины (мобилизованные чжурчжэни), артиллерия, т.Pе. обслуга военных машин, и мангуты» (Гумилев Л. Н., «Древняя Русь и Великая степь»). Возможно, особенности изготовления стрел были булгарские, половецкие, русские, может быть даже чжурчженьские и мангутские, но татарских и монгольских не имелось. Кроме того, что наконечники стрел были различными по назначению, они различались по форме насадки на древко. «Все наконечники стрел подразделяются по форме насада на древко стрелы на два отдела втульчатые и черешковые. Втульчатые не характерны для Руси и кочевников (А. Н. Кирпичников, А. Ф

скачать реферат Ассортимент детской одежды

Трикотажное изделие – изделие, изготовленное в условиях трикотажного производства из трикотажного полотна или цельно-вязаное. По способу изготовления трикотажные изделия делятся на: регулярные – изготовленные способом трикотажного производства, при котором вырабатывают изделия целиком или детали изделий, не требующие подкроя перед пошивом; полурегулярные– изготовленные способом трикотажного производства, при котором вырабатывают изделия целиком или детали изделий, требующие частичного подкроя перед пошивом; кроеные – изделия, сшитые из деталей, выкроенных из трикотажного полотна; комбинированные – изделия, у которых сочетаются регулярные и полурегулярные детали с кроеными. По назначению трикотажные изделия подразделяются на: изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков, для женщин и девочек, изделия трикотажные бельевые, чулочно-носочные изделия, трикотажные перчаточные изделия, шарфы трикотажные. По структурам полотна – кулирные (одинарные и двойные) и основовязаные (одинарные и двойные). В зависимости от способа отделки и обработки полотен – суровые, отваренные, отбеленные, крашеные, набивные, начесанные, отделанные под заминку, тисненые, со специальными обработками. 1.3 Современные тенденции в развитии ассортимента одежды Рост культурного уровня и доходов людей обусловливает повышение требований к ассортименту и качеству одежды.

 Цивилизация средневекового Запада

Города, работавшие на экспорт, были редкими. Лишь текстильное производство в северо-западной части Европы, особенно во Фландрии, и в Северной Италии благодаря выпуску дорогих тканей, тонкого сукна и шелка достигло масштабов почти индустриальных и стимулировало развитие смежных производств, особенно изготовление растительных красителей, из которых с XIII в. предпочтение отдавалось вайде. Остается еще сказать о строительстве, но это вопрос особый. Но города играли также и роль торговых узлов, каковая в исторической литературе, особенно после Пиренна, была за ними справедливо признана, хотя ее значение было несколько преувеличено. Долгое время эту торговлю питали лишь предметы роскоши (ткани, вайда, пряности) и продукты первой необходимости (соль). Тяжелые товары, как древесина, зерно, в сферу крупной торговли входили очень медленно. Чтобы обеспечить эту торговлю, достаточно было небольшого числа рынков и примитивных операций, особенно по обмену монет, для ее обслуживания. В XII — XIII вв. главным местом такого обмена были ярмарки Шампани

скачать реферат Социальная защита населения в г. Тюмень

Услуги мастерской по ремонту и изготовлению трикотажных изделий: изготовление по моделям заказчика жакета, платья, юбки, джемпера, сарафана, рейтузов, спортивного костюма, пальто и изделий детского ассортимента; изменение длины и ширины изделий по низу, за счет плечевых и боковых швов и по талии; подгонка изделий по фигуре; замена замка, воротника, ластовицы в рейтузах; ремонт пояса юбки и брюк; штопка; кеттлевка; втачивание заплат; замена довязов; обметка; распаривание изделий и т.д. Центр также осуществляет ремонтно-строительные работы. К ним относятся: штукатурные, облицовочные, малярные и побелочные работы; оклейка стен и потолков обоями; услуги по оформлению и уборке квартир; плотницкие и столярные работы; остекленение дверей и окон; покрытие полов линолеумом; погрузо-разгрузочные работы; транспортные услуги; сантехнические работы и прочие услуги. При Центре открыт магазин по торговле промышленными и продовольственными товарами. В обязанности магазина входит комплектование бесплатных продовольственных наборов; выдача наборов остро нуждающимся гражданам; прием заказов на комплектование продовольственных и промышленных товаров по заявке клиентов и доставка их на дом; обслуживание мероприятий, проводимых Комитетом социальной защиты населения и Администрацией города и округа. 4.9.Источники финансирования.

скачать реферат Формирование системы управления рынком бытовых услуг на муниципальном уровне

Часть из них была преобразована в акционерные общества, в состав которых вошло незначительное количество бывших подведомственных предприятий. К сожалению, в процессе приватизации многие крупные предприятия (дома бытовых услуг, фабрики-прачечные и объединения по ремонту бытовой техники) распались на мелкие цеха, участки, мастерские, ателье, бывшие ранее структурными подразделениями и единицами этих предприятий. Как правило, это сопровождалось снижением ассортимента и потерей объемов оказываемых услуг, снижением уровня бытового обслуживания населения. Таблица 1 Удельный вес негосударственного сектора в общем объеме бытовых услуг в 1993 году 1 Вид услуг % от объема бытовых услуг Ремонт обуви 52 Пошив обуви 42 Пошив одежды 60 Изготовление трикотажных изделий 42 Ремонт бытовых машин и приборов 65 Ремонт транспортных средств 52 Ремонт мебели 50 Изготовление мебели 44 Химчистка 42 Стирка белья 19 Услуги фотографий 49 Услуги бань 21 Услуги проката 28 Услуги парикмахерских 58 Тарифы на услуги росли существенно быстрее, чем цены на непродовольственные товары народного потребления.

скачать реферат Профессионально-трудовая подготовка девушек средством кружка вязания

Вводное занятие можно построить в виде беседы, в процессе которой руководитель кружка выясняет, что учащиеся уже знают, и дополняют эти знания. Готовясь к такому занятию, важно продумать ряд вопросов к учащимся: из чего вяжут изделия на спицах? Из какого материала делают спицы? Чем отличается процесс изготовления изделия из ткани от процесса изготовления вязанного изделия? Можно подготовить небольшой рассказ о вязании, трикотажном производстве, который заинтересует детей, показать самодельные вязаные вещи». В содержание кружковых занятий целесообразно включить работу над изделиями, которые не дублируются с теми, что дети изготовляют на уроках трудового воспитания. Поэтому преподавателю кружка следует быть в постоянном творческом поиске, фантазировать, вносить что-либо новое. 2.2. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ КРУЖКА ВЯЗАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ШКОЛЕ Практическая часть дипломной работы строится по принципу эксперимента. Автор, используя различные методы, показывает, как кружковые занятия по вязанию влияют на развитие индивидуальных возможностей детей. Занятия носили художественно-творческий характер, что, прежде всего, предполагает создание ребёнком изделия, выражающего индивидуальные желания и умения.

скачать реферат Особенности оценки качества швейных изделий

При покупке одежды такие потребители не имеют твердых ориентиров, поскольку не знают своего стиля. После частых посещений магазинов и ознакомления с ассортиментом они приобретают изделия понравившиеся, какие носят многие. Для формирования гардероба представителей этой группы в торговле необходимо создавать широкий ассортимент одежды разнообразных видов в широком диапазоне фасонов, цветовых решений и цен. Четвертый тип (немногим более 10% молодежи) ориентируется на индивидуальное изготовление одежды. Этот тип потребителей формирует свой гардероб за счет самостоятельного изготовления одежды. При формировании гардероба одежды взрослых потребителей старшей возрастной группы на первый план выдвигаются такие свойства одежды, как удобство изделий, соответствие их условиям эксплуатации, износостойкость, гигиеничность (теплозащитность, гигроскопичность и др. Большое значение имеет цена, особенно для людей пенсионного возраста. При создании гардероба представители этой возрастной группы, особенно люди пенсионного возраста, отдают предпочтение таким видам изделий, как зимние пальто с меховым воротником. демисезонные пальто из добротных шерстяных тканей, плащ, костюм, платье, халат, сарафан, из верхних трикотажных изделий жакет, костюм, блузка и др.

Пазл "Карта мира - государства", 107 элементов.
Пазл в игровой форме знакомит детей с политической картой Земли, различными народностями, населяющими ее, а так же средствами передвижения
528 руб
Раздел: Пазлы (100-199 элементов)
Набор для творчества "Шкатулка со стразами. Холодное сердце".
Каждая девочка мечтает о собственной шкатулке – в нее можно положить столько разных ценных вещей, так необходимых маленькой принцессе.
348 руб
Раздел: Эльза ("Холодное сердце")
Прожектор светодиодный Онлайт "OFL-30-4K-BL-IP65-LED", 30 Вт.
Светодиодные прожекторы «Онлайт» являются энергоэффективным аналогом стандартных галогенных прожекторов. Мощность лампы: 30
538 руб
Раздел: Прожекторы
скачать реферат Развитие современного костюма

Сам процесс трансформации определяется динамикой, движением превращения или небольшого изменения. Кинетизм – комбинаторный метод проектирования, в основе которого лежит идея движения формы, любого ее изменения. Метод кинетизма заключается в создании динамики форм, декора, рисунков тканей. В дизайне одежды метод кинетизма используется все шире, особенно в профессиональных показах: в динамике трансформирующихся деталей костюма, в применении светящихся объектов, световодов, автономного освещения, крутящихся или движущихся элементов костюма.Создание безразмерной одежды - комбинаторный метод проектирования для изготовления одежды одного среднего размера, которая подойдет большому числу покупателей разной комплекции. Безразмерная одежда уже существует в виде трикотажных изделий разного объема, которые носят и худые, и полные.Создание одежды из целого плоского куска ткани - метод комбинаторики без применения традиционных методов сшивания одежды из кроенных деталей. Идея кинетического рисунка стала чрезвычайно интересной для художников по текстилю, так как позволяет создать необыкновенные и парадоксальные эффекты графики.

скачать реферат Налогообложение в условиях рыночной экономики (на примере предприятия ООО "Служба быта")

Ставка налога на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы устанавливается в размере 1,5% от объема реализации продукции (работ, услуг). Сумма налога исчисляется исходя из установленной ставки налога и фактического объема реализации продукции (работ, услуг). Во второй главе дипломной работы, мы рассмотрели виды налогов и их роль в формировании государственного бюджета РФ. Рассмотрели механизм функционирования налоговой системы, которая включает в себя закон РФ "Об основах налоговой системы в Российской Федерации" от 27 декабря 1991г. №2118-1 и Налоговый Кодекс Российской Федерации. Глава 3. Система налогообложения и виды налогов на предприятиях в сфере услуг ( на примере ООО "Служба быта"). 3.1 Организационно-правовая форма предприятия. Главной отличительной чертой предприятий бытового обслуживания населения является особый характер создаваемых ими потребительских стоимостей-услуг бытового назначения: . услуги, оказанные с созданием новых потребительских стоимостей (пошив одежды, обуви, вязание трикотажных изделий и т.д.) . услуги связанные с восстановлением ранее созданных потребительных стоимостей (всякого рода ремонт одежды, обуви, мебели, бытовой техники, химическая чистка одежды и др.) . услуги личного характера, направленные непосредственно на человека или на окружающие его условия и в предметах потребления не финансируемые (парикмахерские услуги и т.д.) Лазаревское предприятие ООО "Служба быта" представляет эти услуги, но и также старается, не только организовать их производство (изготовление, ремонт), но и осуществляет обслуживание заказчика: прием индивидуального заказа, согласование пожеланий клиента, информацию о ходе выполнения заказа, примерку, выдачу готового заказа, выезд мастера на дом и т.п. Предприятие ООО "Служба быта" расположено в п.

скачать реферат Учебно-методическое пособие для преподавателя специальности "Профессиональное обучение"

В синтезе основ и особенностей профессиональной подготовки педагога могут быть использованы аспекты исследования Н. М. Назаровой. Направлению непрерывного самосовершенствования преподавателя послевузовской системы подготовки посвящены исследования К. М. Левитана и И. Д. Лушникова. Теоретические основы формирования профессионально- педагогической культуры педагога изложены в исследовании И. Ф. Исаева. Формированию педагогического профессионализма в процессе обучения студентов университета посвящены исследования Т. Рудневой. Результатом деятельности преподавателя является уровень образования учащихся: знания основ техники, технологии и технологической культуры, освоение проектной деятельности по изготовлению простейших изделий, функциональная грамотность, профессиональная мобильность, умения и навыки выполнения простейших технологических операций, организация самостоятельной работы и другие. Важнейшей составляющей учения, кроме содержания, является и форма (материальная, речевая, умственная), направленная на синергетическое (развивающее) обучение, ориентацию учебного процесса на потенциальные возможности обучающихся и на их реализацию (В. В. Давыдов, А. Дистервег, Л. В. Занков, И. Г. Песталоцци, К. Д. Ушинский). Будущему преподавателю профессионального обучения необходимо овладеть теоретическими и практическими знаниями по технике, технологии и методам их приобретения, знать историю развития изучаемых предметов, в совершенстве владеть практическими умениями и навыками по тем видам трудовой деятельности, которым он будет обучать будущих рабочих.

скачать реферат А. Волканов "Домашний кондитер"

Как только тесто подошло (увеличилось в объеме в полтора-два раза), его следует осадить, а затем снова дать ему подойти. Это делается для того, чтобы удалить часть углекислого газа, взамен которого поступает кислород, что усиливает брожение и обеспечивает лучший подъем теста. Окончание брожения узнается по начинающемуся оседанию теста. Тесто ни в коем случае не должно перестаиваться, так как это вызывает ухудшение его качества: в нем размножаются молочнокислые бактерии, превращающие сахаристые вещества в молочную кислоту, отчего тесто и выпеченные из него изделия приобретают кисловатый привкус. Так как для подъема теста вполне достаточно 2,5—3 часа, то совершенно излишне ставить опару с вечера. Масло, яйца. При изготовлении кондитерских изделий важно уметь хорошо растирать сливочное масло, желтки, взбивать белки. Чтобы избежать попадания испорченных яиц, рекомендуется сначала отбивать по два-три яйца в маленькую посуду, а затем переливать их в большую и в ней взбивать. Посуда для взбивания белков должна быть абсолютно чистой и сухой. Взбивать или растирать яйца, особенно при изготовлении тортов, следует только в одном направлении. Лучше всего белок взбивать в прохладном помещении.

скачать реферат П. Я Григорьев "Холодные блюда и закуски"

Икру живой частиковой рыбы освободить от пленок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость. Уложить икру в неокисляющуюся посуду, заправить солью, уксусом, молотым перцем, мелко измельченным репчатым луком и растительным маслом. Икру размешать и дать ей постоять в течение часа для улучшения вкуса. При подаче икру посыпать зеленым луком. 123. Паста из кильки, салаки, сельди1 Для пасты из килек: кильки соленые 1050, кильки пряного посола 355, маргарин сливочный 100, сахар 20, уксус 3 %-ный 20. Выход 1000. Дли пасты из салаки: салака пряного посола 1500, сахар 20, уксус 3 %-ный 20. Выход 1000. Для пасты из сельди: сельдь атлантическая или другая 1000, салака пряного посола 665, маргарин сливочный 120, сахар 10, уксус 3 %-ный 10. ##1 При изготовлении этих изделий необходимо особенно тщательно соблюдать санитарно гигиенические требования. У килек и салаки удалить головки вместе с внутренностями. Сельдь разделать на филе. Затем подготовленную рыбу пропустить два раза через мясорубку с частой решеткой.

Мешок для обуви "Футбол", 40х48 см.
Мешок для обуви с одним отделением и карманом на молнии. Размер: 40х48 см. Материал: полиэстер.
348 руб
Раздел: Сумки для обуви
Детская игровая палатка "Машинка", в сумке, 128x73x76 см.
Очень удобная детская игровая палатка, выполненная в виде машинки. Палатка легко разбирается и собирается. Палатка достаточно объемная,
1048 руб
Раздел: Без шаров
Накладка мягкая на унитаз "Мишка".
Детское сиденье на унитаз с забавным рисунком, поможет малышу привыкнуть к пользованию взрослым унитазом. Мягкое гигиеничное моющееся
610 руб
Раздел: Сиденья
скачать реферат Разработка и изготовление декоративной резной вазы с подставкой (1) (4))

У хвойных пород оно более существенно, особенно у сосны (по некоторым данным влажность ядра сосны меньше, чем заболони в три раза). Минимальная влажность древесины растущего дерева бывает зимой, а максимальная ранней весной. В июне и августе влажность дерева также уменьшается, а к поздней осени возрастает. Заготовку древесины, кроме осины, выгоднее делать в период, когда она меньше обременена соком, чтобы сократить последующий цикл сушки, уменьшить растрескивание и коробление пиломатериалов. Хотя для резчика по дереву это утверждение не бесспорно. Упругость и пластичность; упругость — способность возвращаться к первоначальному состоянию и размерам после прекращения воздействия на нее внешних сил. Упругость зависит от влажности и некоторых других факторов. Пластичность — способность материала сохранять ту или иную приданную ему форму, зависит от породы, возраста, влажности древесины 3.1 Сушка древесины Предназначенная для резьбы древесина должна быть высушена до 10 — 16% влажности. Сухая древесина лучше обрабатывается. Сушка древесины является очень важной технологической частью всего процесса обработки и изготовления различных изделий из древесины, потому что именно от сушки зависит, какое будет дерево, как оно будет выглядеть и как будет обрабатываться.

скачать реферат Производство топленых животных жиров

При таком кратковременном воздействии умеренной температуры, практически не превышающей 100°С, жиры не претерпевают каких- либо существенных изменений в своем составе. Может происходить лишь разрушение части содержащихся в них витаминов—токоферола, витамина А. По той же причине мало изменяются жиры, добавляемые в тесто в процессе выпечки сдобных мучных изделий. В связи с этим при выборе вида жира для приготовления кулинарных изделий, связанного с варкой, тушением или выпечкой, такие свойства жиров, как устойчивость к воздействию высоких .температур и стойкость к окислению, не являются определяющими. Основным критерием в этих случаях служит то, насколько тот или иной жир сочетается во вкусовом отношении с основным набором продуктов. Например, горчичное масло издавна используют как добавку в тесто при изготовлении хлебобулочных изделий, баранок, пряников, в то время как с другими продуктами, особенно с мясом и рыбой, оно не дает удовлетворительных вкусовых сочетаний. Более сильному тепловому воздействию жир подвергается при обжаривании в нем продуктов. Температура нагрева жира в процессе жарки колеблется от 130° до 200°С при значительной поверхности соприкосновения с воздухом и довольно интенсивном воздействии на жир водяного пара, который выделяется из обжариваемых продуктов.

скачать реферат Контроль качества сварных соединений

При контроле и отработке изделий на производственную технологичность обращают внимание на следующие факторы: 1) Выбор материала и анализ его физико-химических свойств; 2) Использование исходных заготовок и деталей простой формы, выполненных из листового и фасонного проката, гнутых и штампованных элементов; 3) Схема расчленения сварных конструкций на узлы, определение минимального числа соединений, обеспечение доступа инструмента к зоне сварки, схема собираемости; 4) Выбор типа и размеров сварных соединений; 5) Выбор способов сварки, исходя из анализа их технических возможностей и технологических особенностей; 6) Обеспечение точности изготовления сварных конструкций (разработка технологических мер, обеспечивающих минимальные напряжения и деформации). Основными количественными показателями, характеризующими уровень технологичности изделий, являются: . трудоёмкость; . себестоимость; . материалоёмкость. Под трудоёмкостью понимают затраты труда на изготовление данного изделия. Под материалоёмкостью понимают не только затраты на материал, необходимые для изготовления единицы изделия, но и массу отходов при изготовлении продукции. При этом вводится коэффициент использования материалов (КИМ).

скачать реферат Сплавы металлов

Пружины, изготовленные из бериллиевой бронзы, практически вечны. Широкое применение в народном хозяйстве нашли бронзы, изготовленные на основе других металлов: свинца, марганца, сурьмы, железа и кремния. Сплав мельхиор содержит от 18 до 33% никеля (остальное медь). Температура плавления мельхиора составляет 1170 °С. Он имеет красивый внешний вид. Из мельхиора изготавливают посуду и украшения, чеканят монеты («серебро»). Похожий на мельхиор сплав - нейзильбер - содержит, кроме 15% никеля, до 20% цинка. Этот сплав используют для изготовления художественных изделий, медицинского инструмента. Медно-никелевые сплавы константан (40% никеля) и манганин (сплав меди, никеля и марганца) обладают очень высоким электрическим сопротивлением. Их используют в производстве электроизмерительных приборов. Характерная особенность всех медно-никелевых сплавов - их высокая стойкость к процессам коррозии - они почти не подвергаются разрушению даже в морской воде. Сплавы меди с цинком с содержанием цинка до 50% носят название латунь. Латунь "60" содержит, например, 60 весовых частей меди и 40 весовых частей цинка.

телефон 978-63-62978 63 62

Сайт zadachi.org.ru это сборник рефератов предназначен для студентов учебных заведений и школьников.