телефон 978-63-62
978 63 62
zadachi.org.ru рефераты курсовые дипломы контрольные сочинения доклады
zadachi.org.ru
Сочинения Доклады Контрольные
Рефераты Курсовые Дипломы

РАСПРОДАЖАТовары для спорта, туризма и активного отдыха -30% Товары для дачи, сада и огорода -30% Все для ремонта, строительства. Инструменты -30%

все разделыраздел:Биология

Алкалоиды - производные индола

найти похожие
найти еще

Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Многих современных ученых волнует проблема изучения этой тонкой грани между терапевтическим и токсическим действием веществ, применительно к веществам растительного происхождения, содержащих в своем составе определенную химическую структуру, а именно индольное ядро, а также выяснение связи между химическим строением вещества и его фармакологическим действием. Кроме того, интерес представляет также биогенез этих зачастую довольно сложных соединений, структура, а тем более метаболизм в растении которых нередко остается невыясненным даже после нескольких десятилетий усиленного научного поиска. В данной работе сделана попытка осветить общие вопросы классификации и биогенеза индольных алкалоидов, их фитохимический анализ и краткая фармакологическая характеристика. Во второй части более детально рассмотрена конкретная группа индольных алкалоидов, вместе с растениями – источниками этих алкалоидов, также с более подробным изучением проблемы их медицинского применения.1. Общая характеристика алкалоидов – производных индола. 1.1. Определение и классификация. Как известно, алкалоиды (от араб. alkali – щелочь и греч. eidos – вид, подобный) – обширная группа природных азотсодержащих соединений основного характера. По классификации А.П. Орехова, в основе которой лежит структура азотсодержащих гетероциклов, индольные алкалоиды – азотсодержащие природные соединения, имеющие в своей структуре индольный цикл (1). Индольные алкалоиды – самая многочисленная группа алкалоидов, насчитывающая свыше 900 соединений, разделенных на 28 подгрупп. В основу классификации индольных алкалоидов положена их химическая структура. Практически все они содержат 2 атома азота, один из которых является индольным азотом, другой почти всегда отделен от стрелу закладывают в полую бамбуковую трубку, служащую «ружьем», и стрелу выдувают, направляя на птицу, которая, лишь, будучи задета бесшумной стрелой, падает камнем. Для этой прописи ис­пользуют кору S rych os cas el iaea a Wedd. и, вероятно, виды Cho drode dro (6). 2. Трубочный кураре, или тубо-кураре. Экстракт укладывают в бамбуковые трубки и используют для смазывания стрел при стрельбе из лука при охоте на мелкого зверя. Главным компонентом служат алкалоиды корня Cho drode dro ome osum Ruiz e Pav. семейство Me ispermaceae (6). 3 Тыквенный кураре, или калебас-кураре (кулабаш-кураре). Хранят в плодах мелкой посудной тыквы. Этот экстракт наиболее ядовит и применяется для стрел и наконечников копий при охоте на крупного зверя и при военных операциях. Важнейшей состав­ной частью экстракта являются алкалоиды коры сильно ядо­витого растения S rych os oxifera Schomb (6). Первый алкалоид курарин был вы­делен из тубо-кураре в 1828 г. в Париже. В дальнейшем было до­казано наличие алкалоидов во всех типах кураре. Кураре-алкалоиды, получаемые из растений рода S rych os, подобно стрихнину, являются производными индола. Таковы, в частности, алкалоиды, содержащиеся в тыквенном кураре (кулабаш-курарины, димерный С-токсиферин (I) и другие токисферины) (1). Кураре-алкалоиды, получаемые из растений рода Cho drode dro , являются производными бисбензилизохинолина – таков, в част­ности, Д-тубокурарин, содержащийся в трубочном кураре (6).

Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты + книга в подарок

 Пища Богов

Siegel, Intoxication (New York: E. P. Dutton. 1989), p. 119/ Алкоголь можно дистиллировать, используя тепло для его выпаривания и отделения от сырьевого материала, в отличие от алкалоидов и индолов, которые надо как-то экстрагировать, используя растворители, а затем концентрировать. Сам тот факт, что простой конденсатор для охлаждения воды может улавливать пары алкоголя и обращать их в жидкую форму, дал алкоголю возможность стать первым химически выделенным опьяняющим веществом. (Это свойство улавливаться вновь из выпаренного состояния и положило начало употреблению наименования спирт в отношении дистиллированного алкоголя.) {Имеется в виду происхождение английского слова спирт (spirits) от латинского слова дух (spiritus) Прим. ред.} Первое упоминание о каком-то дистиллированном виде алкоголя встречается в IV в. н. э. в писаниях китайского алхимика Гэ Хуна. Обсуждая рецепты изготовления киновари, Гэ Хун замечает: Они подобны вину, перебродившему один раз; это невозможно сравнить с чистым, прозрачным вином, которое перебродило 9 раз. / James R

скачать реферат Гармала обыкновенная (могильник)

Семена коричневые или буровато-серые, клиновидные, трехгранные, длиной 3—4 мм, с бугорчатой поверхностью. Цветет в мае — июле, плоды созревают в июле — августе. Произрастает в южных районах европейской части России, в Западной Сибири, в Средней Азии, в Южном Казахстане, на Кавказе, Украине по сорным местам, близ населенных пунктов, на сильно выбитых пастбищах, на сухих каменистых склонах, в посевах хлопчатника. Растение ядовито. В качестве лекарственного сырья используют траву, семена и корни. Траву заготавливают в фазе бутонизации — начала цветения, срезая ее без грубых приземных частей. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 7—10 см на бумаге или ткани. Срок хранения 2 года. Семена заготовляют во время созревания, когда коробочки начинают раскрываться. Их срезают ножами либо траву скашивают косами и связывают в снопы. Сушат коробочки и траву под навесами с хорошей вентиляцией или на солнце, расстилая на ткани, затем обмолачивают и отделяют семена. Все части растения содержат алкалоиды, производные хиназолина и индола: в семенах — 3—4%, в том числе до 30% главного алкалоида — гармина; в корнях алкалоидов меньше, но имеется почти чистый гармин.

Противомоскитная сетка, 100х220 см, белая.
Материал изготовления: полиэстер 100%, плотность 58 гр/кв. метр. В комплект входят кнопки и двусторонний скотч для крепления к дверному
425 руб
Раздел: Сетки противомоскитные
Набор строительных деталей для конструктора "Геометрик".
Во время игры ребёнок знакомиться с вариантами расположения строительных форм, учиться различать и называть детали. Используется для
463 руб
Раздел: Блочные конструкторы
Карточная игра "Уно".
Уно – это популярная настольная игра, широко известная по всему миру. В каждом раунде, первым избавляйся от всех карт, набирая очки за
389 руб
Раздел: Колоды карт
 Домашний Доктор

Производные индола: Препараты этой группы называют также нестероидными противовоспалительными средствами в отличие от кортикостероидов и других гормональных препаратов, также широко распространенных в качестве противовоспалительных веществ. Индометацин (метиндол) - один из представителей нестероидных противовоспалительных лекарств, оказывает также анальгезирующее и жаропонижающее действие. Влияния на систему гипофиз-надпочечники не оказывает. Применяют при неспецифическом полиартрите, подагре, бурсите и др. заболеваниях, сопровождающихся воспалением. Применяют одновременно с салицилатами, кортикостероидами, доза которых может быть постепенно уменьшена с заменой (полной) индометацином. Возможны побочные явления: головная боль, головокружение, в редких случаях сонливость, спутанность сознания, другие психические явления, исчезающие при уменьшении дозировки. Бывает рвота, тошнота, потеря аппетита, боли в поджелудочной области. Для предупреждения и уменьшения диспепсических явлений препарат принимают вовремя или после еды, запивают молоком, принимают антацидные средства

скачать реферат Биогенные амины и алкалоиды

Как известно, алкалоиды (от араб. alkali – щелочь и греч. eidos – вид, подобный) – обширная группа природных азотсодержащих соединений основного характера. По классификации А.П. Орехова, в основе которой лежит структура азотсодержащих гетероциклов, индольные алкалоиды – азотсодержащие природные соединения, имеющие в своей структуре индольный цикл. Самой многочисленной группой алкалоидов являются производные индола, весьма разнообразные по химическому строению, распространению и фармакологическому действию. 1.Цианогенные гликозиды как антиалиментарные факторы Гликозиды – группа углеводсодержащих веществ, образующихся при реакции конденсации циклических моно- и олигосахаридов со спиртами, фенолами, тиолами и аминами, широко представленных в живых организмах, особенно в растениях. Синтезировано также множество гликозидов, не имеющих природных аналогов. Для гликозидов характерна способность к гидролизу (т.е. расщеплению в реакции с водой) с образованием одного или нескольких остатков сахаров и вещества неуглеводной природы, так называемого агликона.

 Большая Советская Энциклопедия (СП)

Болезнь распространена в районах умеренного и влажного климата. Вредоносность может быть очень высокой. При наличии в колосе более 20 склероциев на образование зерна используется лишь около 20% всего количества питательных веществ, поступающих в колос. Меры борьбы: очистка зерна ржи и др. злаков от рожков; посев озимых и яровых хлебов в сжатые сроки, чтобы избежать разновременного развития, цветения и созревания растений; апробация посевов с целью выделения здоровых семенных участков; лущение стерни; глубокая зяблевая вспашка; подбор сортов с коротким и дружным периодом цветения.   З. П. Качалова.   3) Склероции гриба Claviceps purpurea (маточные рожки, рожки С.). Содержат большое число алкалоидов — производных лизергиновой кислоты, а также биогенные амины (гистамин, тирамин), холин, ацетилхолин, аминокислоты и др. вещества. Алкалоиды С. — эргоал-калоиды делят на 3 основные группы — эрготамина, эргометрина (или эргобазина) и эрготоксина. Алкалоиды С. и их производные оказывают сложное действие на организм (маточное, симпатолитическое и на центральную нервную систему)

скачать реферат Маточные средства

В основе химического строения алкалоидов спорыньи лежит лизергиновая кислота, являющаяся производным индола. Алкалоиды спорыньи оказывают сложное влияние на организм. Одной из характерных фармакологических особенностей является их способность вызывать сокращения матки. Под влиянием малых доз спорыньи развивается ритмическая деятельность матки, когда периоды сокращения чередуются с периодами расслабления матки. При больших дозах наступает спазм мускулатуры. Особенно чувствительна к спорынье мускулатура матки во время беременности и после родов. Алкалоиды спорыньи оказывают сложное влияние на Ц.Н.С. Эрготамин и эрготоксин успокаивают нервную систему, понижают основной обмен, уменьшают тахикардию. Эрготамин часто оказывает хороший эффект при мигрени. Алкалоиды спорыньи и их производные имеют применение как вещества, влияющие на различные функции организма. Широкое применение имеют спорынья и ее препараты в акушерско- гинекологической практике при атонии матки и связанных с нею маточных кровотечениях. Кровоостанавливающее действие связано главным образом со сжатием стенок сосудов при сокращении мускулатуры матки. В послеродовом периоде препараты спорыньи ускоряют обратное развитие матки.

скачать реферат Алкалоиды рода Carex на Европейском северо-востоке России

Бревиколлин относится к производным индола. Это бескислородное основание состава C17H19 3. Второй алкалоид осоки парвской относится к производным карболина – бревикарин C17H21 3, близкий по своему строению к бревиколлину. Фармакологические свойства алкалоидов осоки парвской. Впервые фармакологическое исследование алкалоида бревиколлина было проведено В.М.Черновым, показавшим, что гидрохлоргидрат бревиколлина стимулирует дыхание, понижает артериальное давление, снимает сосудистые спазмы, усиливает сокращения кишечника и матки, обладает ганглиоблокирующими свойствами. В дальнейшем исследования бревиколлина были продолжены А.И.Лесковым в лаборатории фармакологии ВИЛАР. Им подтверждены данные, полученные В.М.Черновым, выявлены ведущие фармакологические свойства алкалоида и дано обоснование возможности использования его в медицинской практике. Бревиколлин усиливает сократительную функцию мускулатуры матки, повышает ее тонус в дозах, которые еще не оказывают влияния на другие систамы и органы. С этой точки зрения можно считать действие бревиколлина на матку избирательным. Бревиколлин изучался в сравнении с пехикарпином и отчасти изоверином.

скачать реферат Дитерпеновые алкалоиды, виды живокости и аконита

В настоящее время центром по изучению алкалоидных растений является Ташкентский институт химии растительных веществ, где работали акад. А. С. Садыков и C. Е. Юнусов - ученики А. П. Орехова. Последователь А. П. Орехова Г. В. Лазурьевский (Молдова) изучает алкалоиды растений семейства осоковых, производных индола. Широко известны работы Р. А. Коноваловой, Г. П. Меньшикова, А. Д. Кузовкова, Н. Ф. Проскурниной, М. С. Рабиновича. За последние годы большая работа по изучению алкалоидоносных растений проводится во многих фармацевтических вузах и факультетах (Пятигорск, Москва, Ташкент, Баку). В ВИЛАРе алкалоиды плодотворно исследовали А. И. Баньковский. в БИНе (С.-Петербург) - В. С. Соколов. Успешно изучают алкалоиды грузинские ученые, а также ученые зарубежных стран. 1. Лекарственные растения и сырье, содержащие алкалоиды Алкалоиды - это природные азотсодержащие органические соединения основного характера, имеющие сложный состав и обладающие сильным специфическим действием. Большинство их относится к соединениям с гетероциклическим атомом азота в кольце, реже азот находится в боковой цепи. Синтезируются преимущественно растениями.

скачать реферат Лекарственные растения для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ

Коричник настоящий - Ci amomum verum J. Presl (К. цейлонский - С. zeyla icum Blume) Дерево семейства лавровых -Lauraceae. Применяют кору (Ci amomi ceyla ici cor ex) и эфирное масло (Ci amomi ceyla ici ae heroleum). Кора содержит эфирное масло, в составе которого имеются коричный альдегид (до 75%), фелландрен, эвгенол (до 10%); слизь, состоящую из L-арабинозы, D-ксилозы, D-глюкозы; дитерпеноиды, циннзелайнин, циннзелайнол и дубильные вещества (танин). Эфирное масло (коричное масло) входит в состав препаратов как корригирующее вкус, стимулирующее пищеварение и ветрогонное средство. Эфирное масло коры оказывает сильное антибактериальное и антигрибковое действие. Препараты коры применяют как вяжущее, улучшающее пищеварение средство. . Растение используют в гомеопатии. Включено во многие фармакопеи мира. Мимоза стыдливая - Mimosa pudica L. Полукустарник семейства бобовых - Fabaceae. Все части растения содержат алкалоиды (производные пиридина - мимозин), диметил кроцетин, фитогормоны (тургорин). В листьях найдена субстанция, подобная адреналину. Корни содержат танин (10%).

Вешалка для одежды напольная ТД-00014, две перекладины, 800x430x1550 мм.
Длина: 80 см. Регулируемая высота: 90-155 см. Ширина: 43 см. Количество перекладин: 2. Максимальная нагрузка: 15 кг. Вешалка напольная
1078 руб
Раздел: Вешалки напольные
Стульчик-подставка "Тачки".
Многофункциональный детский стульчик-подставка - для более комфортного пользования унитазом и умывальником. С антискользящим прорезиненным
459 руб
Раздел: Подставки под ноги
Перчатки виниловые одноразовые, размер XL, 100 шт..
Виниловые одноразовые перчатки применяются во время разных видов работ: в пищевой сфере, косметологии, при уборке. Перчатки мягкие и
305 руб
Раздел: Перчатки
скачать реферат Мачок желтый (глауциум желтый)

Трава мачка желтого согласно требованиям фармакопейной статьи должна содержать влаги не более 13%, золы общей не более 15%, минеральной примеси не более 2%, глауцина не менее 1, стеблей не более 50%. Сырье упаковывают в тюки по 40—50 кг нетто: хранят в сухом проветриваемом помещении. Химический состав. Надземная часть растения содержит более 15 алкалоидов, производных изохолина: глауцин, изоболдин, 1-норхелидонин, изокоридин, 1-хелидонин, аллокриптопин, хелирубин, сангвинарин, хелеритрин, протопин, гамма-метилатееролин, корунин, магнофлорин и др. В фазе цветения трава содержит до 3,3—3,9% суммы алкалоидов, в том числе 1,79—1,97% глауцина. Применение в медицине. Глауцин, получаемый из травы мачка желтого, обладает противокашлевым действием. По силе и продолжительности противокашлевого эффекта глауцин несколько активнее кодеина. Он не оказывает угнетающего влияния на дыхание, побочного действия на желудочно-кишечный тракт и не вызывает привыкания к нему. Глауцин гидрохлорид назначают при различных пульмонологических заболеваниях: при острых респираторных заболеваниях, остром бронхите, абсцессе легкого, фиброзно-мозговом туберкулезе легких, экссудативном плеврите и других заболеваниях органов дыхания. Список литературы

скачать реферат Гетероциклические соединения

Наиболее богаты алкалоидами двудольные растения(семейства маковых, пасленовых и др.) Многие алкалоиды обладают сильным физиологически действием: в больших количествах они являются ядами, а в малых их часто применяют как ценные лекарственные средства. На вкус эти вещества горькие, железистого цвета. К алкалоидам, производным пиридина относятся следующие: 1.Конин: Это жидкость маслообразная, содержится в дурмане. Чрезвы- чайно ядовит, вызывает паралич двигательных нервных оконча ний. СН2 Н2С СН2 Н2С СН – CH2 – CH2 – CH3 H пропил 2.Никотин H2C CH2 СН НС С – HC CH2 НС СН CH3 гидрированное ядро пиролла ядро пиридина Никотин это бесцветная маслянистая жидкость, смешивающаяся с водой, обладает запахом табака, на воздухе быстро буреет. Содержится в листьях табака (до 8%). Небольшие количества никотина возбуждают нервную систему, большие количества ядовиты, вызывают паралич дыхательных центров. Смертельная доза никотина для человека составляет около 40мг. Водные суспензии никотина в больших количествах используются для борьбы с вредителями сельского хозяйства. 3. Анабазин СН2 H2C CH2 СН НС С – HC CH2 Н НС СН гидрированное ядро пиридина ядро пиридина Это важнейший алкалоид ядовитого азиатского растения ежовника безлистного.

скачать реферат Наркотические анальгетики

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение. 3 Механизмы действия наркотических анальгетиков. 5 Алкалоиды–производные фенантренизохинолина и их синтетические аналоги. 7 Морфин 9 Фармакологические эффекты 9 Фармакокинетика 10 Показания к назначению, дозировка 11 Побочные эффекты и противопоказания 12 Хранение и формы выпуска 12 Морфилонг 12 Фармакокинетика 12 Показания к назначению, дозировка 13 Хранение и формы выпуска 13 Омнопон 13 Показания к назначению, дозировка 13 Хранение и формы выпуска 13 Кодеин 14 Фармакологические эффекты 14 Показания к назначению, дозировка 14 Хранение и формы выпуска 15 Этилморфин (дионин) 15 Фармакологические эффекты 15 Показания к назначению, дозировка 16 Хранение и формы выпуска 16Другие производные морфинана. 16 Производные пиперидина. 18 Промедол 18 Фармакологические эффекты 19 Фармакокинетика 19 Показания к назначению, дозировка 19 Противопоказания и побочные эффекты 20 Хранение и формы выпуска 20 Фентанил. 20 Фармакокинетика 20 Показания к назначению, дозировка 20 Хранение и формы выпуска 21Производные циклогексана. 21 Трамадол. 21Производные дифенилэтоксиуксусной кислоты. 22 Эстоцин. 22Введение. Анальгезирующими средствами, или анальгетиками ( от греч. algos – боль и a – без), называют лекарственные средства, обладающие специфической способностью ослаблять или устранять чувство боли, т.е. средства, доминирующим эффектом которых является анальгезия, наступающая в результате резорбтивного действия и не сопровождающаяся в терапевтических дозах выключением сознания и выраженным нарушением двигательных функций.

скачать реферат История болезни - Психиатрия (шизофрения)

Нейролептики оказывают влияние и на другие рецепторы. Многие побочные эффекты этих препаратов можно предвидеть заранее, зная характер их взаимодействия с (1 – адренергическими, мускариновыми и гистаминовыми (Н1) рецепторами. Блокада Н1 – рецепторов сопровождается увеличением массы тела, седацией и, возможно, гипотензией. Антимускариновые (антихолинергические) эффекты проявляются сухостью во рту, нечёткостью зрения, задержкой мочеиспускания, запорами, тахикардией, а у особо восприимчивых пациентов – когнитивными расстройствами и делирием. Блокада (1 – рецепторов может привести к ортостатическим расстройствам. Блокада дофаминовых рецепторов связана с развитием экстрапирамидных синдромов и, возможно, поздней дискинезии и злокачественного нейролептического синдрома. Основными представителями этой группы являются: > производные фенотиазина – аминазин, трифтазин, этаперазин, тизерцин, сонапакс > производные тиоксантена – хлорпротиксен, тиотиксен > производные бутирофенона – галоперидол, дроперидол, трифлуперидол > производные дифенил бутилпиперидина – пимозид, флуспирилен > производные индола – резерпин, карбидин, раунатин > производные дибензоксазепины – локсапин > прочие – клозапин (азалептин, лепонекс), сульпирид (эглонил) . Rp . : Sol. Haloperidoli 05% - 1,0 D. .d. № 5 i amp. S. По 1 мл 2 раза в день в/м. . Rp . : Dragee Ami azi i 0.05 30 D.S. Принимать внутрь по 2 драже на ночь, после еды. . Rp . : ab . rif azi i 0.005 50 D.S. Принимать внутрь по 1 таблетке 3 раза в день.

скачать реферат История болезни - Психиатрия (шизофрения)

Нейролептики оказывают влияние и на другие рецепторы. Многие побочные эффекты этих препаратов можно предвидеть заранее, зная характер их взаимодействия с ?1 – адренергическими, мускариновыми и гистаминовыми (Н1) рецепторами. Блокада Н1 – рецепторов сопровождается увеличением массы тела, седацией и, возможно, гипотензией. Антимускариновые (антихолинергические) эффекты проявляются сухостью во рту, нечёткостью зрения, задержкой мочеиспускания, запорами, тахикардией, а у особо восприимчивых пациентов – когнитивными расстройствами и делирием. Блокада ?1 – рецепторов может привести к ортостатическим расстройствам. Блокада дофаминовых рецепторов связана с развитием экстрапирамидных синдромов и, возможно, поздней дискинезии и злокачественного нейролептического синдрома. Основными представителями этой группы являются: > производные фенотиазина – аминазин, трифтазин, этаперазин, тизерцин, сонапакс > производные тиоксантена – хлорпротиксен, тиотиксен > производные бутирофенона – галоперидол, дроперидол, трифлуперидол > производные дифенил бутилпиперидина – пимозид, флуспирилен > производные индола – резерпин, карбидин, раунатин > производные дибензоксазепины – локсапин > прочие – клозапин (азалептин, лепонекс), сульпирид (эглонил) ==> Rp. : Sol. Haloperidoli 05% - 1,0 D. .d. № 5 i amp. S. По 1 мл 2 раза в день в/м. ==> Rp. : Dragee Ami azi i 0.05 30 D.S. Принимать внутрь по 2 драже на ночь, после еды. ==> Rp. : ab. rif azi i 0.005 50 D.S. Принимать внутрь по 1 таблетке 3 раза в день.

Ферма. Лото.
Лото на новый лад. Правила остаются прежними, а вот картинки мы сделали более яркими и живыми, заменили цифры на анимационных героев
345 руб
Раздел: Лото детское
Логическая игра "Парковка. Пазл", арт. SG 434 RU.
Проверьте свои навыки парковки с помощью этой головоломки! В этой уникальной игре необходимо найти правильное место для каждого
835 руб
Раздел: Игры логические
Рюкзак молодёжный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (зелёная клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
3170 руб
Раздел: Молодежные, подростковые
скачать реферат Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов

При порче продуктов появляются неприятные запахи, обусловленные образованием таких веществ, как сероводород, аммиак, индол, скатол и др. Гликозиды —производные углеводов, содержащиеся в плодах и овощах (соланин, синигрин, амигдалин и др.). Они обладают резким запахом и горьким вкусом, в малых дозах возбуждают аппетит, в больших — являются ядами для организма. Алкалоиды, возбуждающе действующие на нервную систему, в больших дозах являются ядами. Содержатся в чае (теин), кофе (кофеин), какао (теобромин), представляют собой азотсодержащие органические вещества. Дубильные вещества придают пищевым продуктам (чаю, кофе, некоторым плодам) специфический вяжущий вкус. Под действием кислорода воздуха окисляются и приобретают темную окраску. Этим объясняется темный цвет чая, потемнение на воздухе нарезанных яблок и т. д. Красящие вещества обусловливают цвет пищевых продуктов. К ним относят хлорофилл, каротиноиды, флавоновые пигменты, антоцианы, хромопротеиды и др. Xлорофилл — зеленый пигмент, находящийся в плодах и овощах. Хорошо растворяется в жирах, при нагревании в кислой среде превращается в феофитин — вещество бурой окраски (при варке плодов и овощей).

скачать реферат Лечебные свйства винограда

В медицине образовалось целое направление- ампелотерапия- лечение виноградом и его производными. Химический состав растения: В винограде определено свыше 150 биологически активных веществ. Кожица плодов содержит воск; фитостериновые вещества – витины; эфирное масло; дубильные и красящие вещества. Сок плодов, в зависимости от зрелости и сортов, содержит до 20% сахаров, белок, жиры, клетчатку, гемицеллюлозу, пектины, пентозан. Также содержит органические кислоты - винную, лимонную, щавелевую, яблочную. Плоды также содержат гликозиды дельфинидин и дидельфинидин. Сок винограда содержит витамины В1, В2, В6, В12, С, Р, РР, фолиевую кислоту. Виноградные листья и веточки содержат до 2% сахаров, большое количество органических кислот. Виноградные семечки содержат до 20% жирного масла; дубильные вещества - флабофен; лецитин; ванилин и уксусную кислоту. Кроме этого, в них определены пикгенолы - вещества с антиоксидантной активностью. Виноградные корни содержат витамин С, алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества. Все части растения содержат в большом количестве соли Si, a, P, Fe, Cu, Z . Основные свойства: Различные части винограда действуют по-разному.

скачать реферат Чистотел большой

Упаковывают сырье в тюки из ткани массой нетто до 40кг и в мешки до 10—15кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения до 3 лет. Согласно требованиям Государственной фармакопеи резаная трава чистотела должна состоять из кусочков листьев, стеблей, цветков и плодов размером от 4 до 8мм. Частиц круп нее 8 мм должно быть не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1мм, не более 15%. Запах своеобразный. Вкус горьковато-едкий. Влажность не выше 14%. В сырье допускается не более 3% побуревшей и потемневшей травы, 1% органической и 0,5% минеральной примеси. Общее содержание золы не должно превышать 15%, а золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте— 2%. Рабочие, упаковывающие сырье чистотела, должны надевать на лицо влажные марлевые маски, так как пыль от него вызывает сильное раздражение слизистой оболочки носа. Химический состав Во всех частях растения содержатся алкалоиды (в траве до 2%, в корнях— до 40). Алкалоиды относятся к разным типам изохинолиновых производных: берберин, протопин, хелидонин, гомохелидонин, коптизин, стилопин, хелеритрин, сангвинарин и др.

скачать реферат Крушина ольховидная (крушина ломкая)

Срок хранения до 5 лет. Кора применяется после хранения не менее года или после нагрева при температуре 100°С в течение часа. В коре, листьях, почках и плодах содержатся антрагликозиды. Наибольшее количество их (до 8%) находится в коре. В составе антрагликозидов — глюкофрангулин, который гидролизуется на франгулаэмодин, глюкозу и рамнозу; франгулин при гидролизе дает рамнозу и франгулаэмодин. Содержится также хразовановая кислота, алкалоиды (0,15%), дубильные вещества, различные сахара, яблочная кислота, небольшое количество эфирного масла. Кроме того, имеются свободные эмодин, изоэмодин и хризофанол, а также антранолы. Побочное действие свежей коры (тошнота) приписывается производным антранола. Крушина ломкая оказывает слабительное действие. Эффект наступает через 8—10 ч после приема препаратов. Слабительный эффект обусловлен агликоном франгулаэмодина, который способен тонизировать и усиливать моторную функцию кишечника. Под влиянием пищеварительных ферментов и бактерий кишечника антрагликозиды гидролизуются с освобождением агликонов. Поскольку этот процесс происходит медленно, слабительный эффект проявляется лишь в толстом кишечнике.

телефон 978-63-62978 63 62

Сайт zadachi.org.ru это сборник рефератов предназначен для студентов учебных заведений и школьников.