телефон 978-63-62
978 63 62
zadachi.org.ru рефераты курсовые дипломы контрольные сочинения доклады
zadachi.org.ru
Сочинения Доклады Контрольные
Рефераты Курсовые Дипломы
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты

РАСПРОДАЖАКанцтовары -10% Книги -10% Всё для дома -10%

cтраница: 12345..

все разделыраздел:Пищевые продукты

Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты + книга в подарок

Товарознавство смакових товарів - коньяки України Товарознавство смакових товарів - коньяки України

Міністерство освіти і науки України Київський національний торговельно-економічний університет ТОВАРОЗНАВСТВО СМАКОВИХ ТОВАРІВ - КОНЬЯКИ УКРАЇНИ Опорний конспект лекцій А.А. Дуняк Київ 2009 Вступ Опорний конспект лекцій «Товарознавство смакових товарів» розділ «Коньяки України» призначено для студентів із спеціальностей 7.050301 «Товарознавство та комерційна діяльність», 7.050302 «Товарознавство та експертиза в митній справі», 7.050303 «Експертиза товарів і послуг». Метою вивчення розділу «коньяки України» в навчальній дисципліні «Товарознавство смакових товарів» є отримання теоретичних знань щодо асортименту, показників якості, харчової цінності коньяків України, а також отримання практичних навичок для самостійного вирішення завдання експертизи коньяків. Використання опорного конспекту лекцій під час проведення лекцій з цього розділу є обов’язковим. Опорний конспект лекцій викладено зі стислим текстовим супроводом. На початку кожної лекції викладено план та основні поняття. Для перевірки знань і кращого засвоєння матеріалу у кінці кожної теми наведені контрольні питання.

Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация


Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ» Кафедра: «Товароведение и основы пищевых производств» Курсовая работа на тему: Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб Студент: Богачёва О.В. Москва 2009г. Содержание Введение Классификация и ассортимент икры лососевых рыб 3.Общие требования к хранению икры 4.Требования к качеству икорных товаров и их пороки 5.Технология приготовления зернистой лососевой икры 5.1 Контроль производства икры лососевых рыб 6. Упаковка, хранение, маркировка икры лососевых рыб 6.1 Упаковка 6.2 Хранение 6.3 Маркировка 6.4 Транспортировка 7. Экспериментальная часть 7.1 Образец №1 7.2 Образец №2 7.3 Образец №3 7.4 Образец №4 7.5 Образец №5 Заключение Список использованной литературы Введение В данной работе рассматривается технология приготовления икры лососевых рыб, ассортимент, ее качество и потребительские свойства.

Проектирование колбасного цеха Проектирование колбасного цеха

ВВЕДЕНИЕ Колбасные изделия – вид мясопродуктов, пользующиеся большим спросом у населения. Это объясняется высокой пищевой и энергетической ценностью, а также данный вид продукции можно употреблять без дополнительной кулинарной готовности в зависимости от ассортимента подлежат длительному хранению и удобной при транспортировке. При производстве колбасных изделий используют высококачественное мясное сырьё, также используют белковые компоненты животного и растительного происхождения. Кроме сырья используется немясные компоненты, вкусоароматические добавки, которые в конечном итоге придают продукту приятный специфический вкус и аромат. Для более продолжительного хранения колбасных изделий в фарш могут добавляться консерванты. Также в процессе механической обработки и физико-химической обработки колбасные изделия приобретают определенные органолептические характеристики. Решающую роль для качества колбасных изделий имеет место, способ их изготовления, например, при варке мяса в домашних условиях большая часть белков и экстрактивных веществ переходит в бульонный коллаген, не полностью переходит в глютин и, следовательно, не усваивается или усваивается не полностью.

Американская национальная кухня Американская национальная кухня

Такое сосуществование безликой американской кухни с ограниченным ассортиментом некоторых национальных кухонь стало характерным для Америки. Таким образом, можно сказать, что американская кулинария, факт существования которой многие историки и этнографы вообще отрицают, самая близкая нашему времени, самая приспособленная к темпам и запросам современных людей. Она близка современному человеку не по вкусу, а по духу, по психологии: она быстра, динамична, непретенциозна, даже примитивна, не доставляет хлопот. Никакая другая страна не повлияла в такой степени на характер питания во всем мире, как именно США. В этом они превосходят даже Францию, влияние которой неопровержимо подтверждено во всем мире и которая своей кухней показала другим народам, как из определенных компонентов можно приготовить произведение кулинарного искусства, независимо от затраченного времени и денег. Однако Соединенные Штаты привнесли нечто сверх того - концепцию. Согласно этой концепции, из любого сырого продукта по рациональной методике можно произвести или приготовить готовый продукт или готовое блюдо, которые очень дешевы и своими вкусовыми качествами удовлетворят максимальное число граждан.

Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв

Білки - найбільш біологічно цінний компонент. Білки молока володіють ліпотропними властивостями, регулюючи жировий обмін, підвищують збалансованість їжі і засвоєння інших білків. Володіючи амфотерними властивостями, молочний білок захищає організм від отруйних речовин. Молочний жир є джерелом енергії для біохімічних процесів в організмі. Молочний цукор (лактоза) є джерелом енергії для біохімічних процесів в організмі, сприяє засвоєнню кальцію, фосфору, магнію, барію. Мінеральні речовини молока грають значну роль у пластичних процесах формування нових клітин тканин, ферментів, вітамінів, гормонів, а також у мінеральному обміні речовин організму. Біологічна цінність молока доповнюється наявністю майже всього комплексу відомих і необхідних для організму людини вітамінів, вміст яких змінюється в залежності від раціону годівлі тварин; як правило, підвищено в літній період при утриманні худоби на зелених пасовищах. 1 л молока задовольняє добову потребу дорослої людини у тваринному жирі, кальції, фосфорі; на 53% - у тваринному білку; на 35%—біологічно активних незамінних жирних кислотах і у вітамінах А, С, тіаміні; на 12,6% - в. фосфоліпідах і на 26% - в енергії.

Механическая и кулинарная обработка мяса Механическая и кулинарная обработка мяса

Большинство блюд из мясных продуктов приготовляют с соусами, благодаря чему можно неограниченно разнообразить вкусовые особенности этих блюд. Мясные жареные продукты отпускаются в основном с овощными простыми и сложными гарнирами. Простой гарнир состоит из одного продукта. Наиболее распространенный простой гарнир— вареный или жареный картофель. Простым гарниром могут служить также гречневая каша (для поросенка, баранины), тушеная капуста (для свинины, гуся), тушеная свекла (для свинины), фасоль в масле или томате (для баранины). И т.п. Составными частями сложных гарниров, кроме картофеля, являются морковь, репа, кольраби в масле или молочном соусе, горошек зеленый в масле или молочном соусе, помидоры, обжаренные половинками в масле или фаршированные, цветная капуста в соусе, кукуруза в масле, грибы в сметане. Любой из перечисленных продуктов может быть также и простым гарниром к рубленым котлетам, к телятине, блюдам из жареной курицы и вырезки. При составлении сложных гарниров следует подбирать различные по вкусу и окраске продукты.

Влияние витаминов группы В на ход технологического процесса при производстве йогурта Влияние витаминов группы В на ход технологического процесса при производстве йогурта

Каждый котел подогревается двумя горелками, потребляющими по 60 м3 газа в час. В качестве теплоносителей используют горячую воду и пар с объемным весом 1,023 кг/м3 , температура 134°С. В производстве используется смесь газа с воздухом 1:10. На каждом котле имеются автоматические приборы регулирования, которые контролируют их работу. Потребность в паре в среднем составляет 2 т/час. В летнее время пар идет на технологические операции, а в зимнее и на отопление зданий. Расход газа при топке котлов в зимнее время составляет 100 тыс. м3. Теплоснабжение предприятий осуществляется по средствам теплотрассы, состоящей из труб батарей. Трубы покрывают изоляционным материалом для предотвращения потери тепла и в цели экономии. Электроснабжение предприятия Предприятие обеспечивается электроэнергией из районных сетей. На предприятии установлены два трансформатора по 300 кВт. Электроэнергия расходуется на освещение и на работу технологического оборудования. Электрообслуживающий персонал составляет 5 человек. На электроподстанции установлены счетчики электроэнергии, показания счетчиков ежемесячно подаются в горсеть. Стоимость электроэнергии составляет по установленному тарифу 1 кВт заявленной мощности 1 руб. 17 коп. На предприятии разрабатываются мероприятия по рациональному использованию электроэнергии и снижению удельных норм расхода путем замены электрооборудования большей мощности на электрооборудование меньшей мощности.

Проект цеху з виробництва масла способом перетворення високожирних вершків з масовою часткою жиру 72,5 та 82,5% (селянського, солодковершкового) потужністю 4 т за добу Проект цеху з виробництва масла способом перетворення високожирних вершків з масовою часткою жиру 72,5 та 82,5% (селянського, солодковершкового) потужністю 4 т за добу

Його калорійність складає близько 32682–103 Дж/кг за середньої засвоюваності жиру 97% і сухих речовин плазми 94,1%. Біологічна цінність доповнюється вітамінами А, В, Е і В1 В2, С. Якість масла залежить від методів переробки сировини (вершків) і добавок, а також від спеціальних методів обробки, які застосовуються в промисловості. Вершкове масло було відоме дуже давно. Його вживали в їжу близько 5000 років тому. Плиній – Старший у своїх добутках описував процес виробництва масла. Через низьку якість і швидке псування його розглядали як замінник рослинної олії і готували кустарним способом, і першим апаратом для вироблення була маслоробка. Згодом винайшли сепаратор (1880 р) і масло почали виготовляти промисловим методом. І напередодні першої світової війни в асоціацію молочних кооперативів входили 130 маслоробних заводів. Найбільш помітними темпами ця галузь розвивалася в Бельгії, Данії, Швейцарії, Англії. Вершкове масло характеризується високими органолептичними властивостями: смаком, ароматом, консистенцією, кольором.

Классификация предприятий общественного питания Классификация предприятий общественного питания

Курсовая работа По теме Классификация предприятий общественного питания ПланВведение Гл. I Понятие и функции предприятий общественного питания § 1 По характеру производства § 2 По ассортименту выпускаемой продукции § 3 По уровню и контингенту обслуживания § 4 По времени и месту функционирования Гл. II Типы предприятий общественного питания и их характерные особенности § 1 Ресторан § 2 Бар § 3 Столовая § 4 Кафе § 5 Закусочная § 6 Другие предприятия общественного питания Гл. III Тенденции развития предприятий общественного питания в Самаре Введение Значение общественного питания Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. По международным документам термин -предприятия по доставке на дом пиццы и других продуктов, заказанных по телефону. Гл. III Тенденции развития предприятий общественного питания в Самаре Бурлит, меняется, растёт как на дрожжах ресторанный бизнес в Самаре.

Пищевые добавки Пищевые добавки


Выбор и определение качества мяса Выбор и определение качества мяса

Да и, кроме того, если бы это утверждение и было правильным, то одно оно не может подсказать повару, для какого кушанья и какую часть этого лучшего, наиболее жирного мяса нужно использовать. Неправильное, не соответствующее кулинарному назначению использование части туши может привести к обесцениванию продукта, нерациональному его использованию. Так, например, наилучшая часть мяса - вырезка - даже от туш жирной упитанности окажется наименее ценной, если из нее попытаться приготовить прозрачный крепкий мясной бульон или щи. Самая жирная грудинка окажется никуда негодной, если ее использовать для бифштекса. И в том, и в другом случае - мясо высшего качества и жирной упитанности, но блюда, приготовленные из него, будут все же невкусными. Не всегда кулинарное назначение частей туши остается неизменным; оно может изменяться в зависимости от возраста, упитанности и той нагрузки, которую при жизни животного несли его мускулы например, верхнюю и внутреннюю части задней ноги туши молодого хорошо упитанного животного используют для жарки мяса порционными кусками.

Итальянские блюда на основе макаронных изделий Итальянские блюда на основе макаронных изделий

Кроме того, макароны богаты белками (примерно 11 граммов на 100 грамм продукта), а также витаминами группы В. Не лишнее так же заметить, что макаронное блюдо (исключение составляют супы), основное и единственное в обеденном, которое следует за легкими закусками из овощей или сыра. 1. Историческая справка Много ли мы знаем о макаронах? Распространенно приблизительно следующее представления – родина макарон – Италия, их положено приправлять маслом, сыром, помидорами или мясными фаршем (незабвенные макароны по-флотски). Что касается происхождения, редкий итальянец не подержит вас в вашем заблуждении. Особенно неаполитанец, который настаивает на своем приоритете. Не пытайтесь переубеждать их, доказывая, что рецепт изготовления длинных узких полосок из теста «приплыл» из Китая в Италию в багаже возвратившегося на родину великого путешественника Марко Посо в 1295 году, что им само слово «макароны» отнюдь не итальянского происхождения (специалисты утверждают, что возникло оно от греческих приготовленных «такчез», то если «длинный» и «такочез», что значит «благословенный»).

Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности предприятий быстрого питания на примере фуд-корта в Ворошиловском торговом центре Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности предприятий быстрого питания на примере фуд-корта в Ворошиловском торговом центре


Обработка птицы и дичи Обработка птицы и дичи

Содержание1. Схема обработки птицы и дичи. Ассортимент полуфабрикатов. Их использование 1.1 Схема обработки птицы и дичи 1.2. Ассортимент полуфабрикатов. Их использование 2. Классификация соусов. Ассортимент и технологические схемы производства холодных соусов, масляных смесей, сладких соусов и сиропов. Принцип сочетания соусов с основными ингредиентами 2.1 Классификация соусов 2.2. Ассортимент и технологические схемы производства холодных соусов, масляных смесей, сладких соусов и сиропов 2.3. Принцип сочетания соусов с основными ингредиентами 3. Задача Список использованной литературы 1. Схема обработки птицы и дичи. Ассортимент полуфабрикатов. Их использование 1.1 Схема обработки птицы и дичи Блюда из птицы и дичи играют важную роль в рациональном питании человека, поскольку пищевая ценность мяса птицы выше, чем мяса животных. Мясо птицы содержит 11 — 25 % белков, от 5 до 53 % жира, 0,5 — 1, 2 % минеральных солей, витамины В1, В2, РР, А и экстрактивные вещества. Птицу делят по виду — на куриное, гусиное, утиное мясо; по возрасту — на цыплят и взрослую птицу; по способу обработки — на полупотрошеную и потрошеную.

Товароведная характеристика и оценка качества пива Товароведная характеристика и оценка качества пива

Массовую долю диоксида углерода определяют только в пиве, разлитом в бутылки и банки. Примечание 2. Для пива, изготовленного с применением стабилизаторов белково-коллоидной стойкости, устанавливают стойкость не менее чем 3 месяца. По микробиологическими показателям пиво должно соответствовать нормам, указанным в таблице 5 Таблица 5. Микробиологические показатели пива Наименование показателя Норма Метод испытаний Непастеризованное пиво разливное фильтрованное и нефильтрованное Пастеризованное пиво в бутылках с массовой долей сухих веществ, % пиво в бутылках, металических банках и других видах потребительской тары 8-11.5 12-20 Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), БГКП Не допускаются в 3 см3 Не допускаются в 10 см3 Не допускают-ся в 1 см3 Не допускаются в 10 см3 По ГОСТ 30518 Количество мезофильных аэробных и факультативно-аназробных микроорганизмов - не более чем, КОЕ/см3 - - - 5 102 По ГОСТ 18963 Патог. микроорганизмы, в т. ч. бактерии рода Сальмонелла Не допускаются в 25 см3 Не допускаются в 25 см3 Не допускаются в 25 см3 Не допускаются в 25 см3 По 7.6 Массовая концентрация дрожжевых клеток в нефильтрованном неосветленном пиве — не более 2 млн.кл./см3, в осветленном — не более 0,5 млн.кл./см3 2.2.3 Средства и способы фальсификации пива, методы их обнаруженияТаблица 6 Средства и способы фальсификации пива, методы их обнаружения Средства Способы Методы обнаружения Вода Разбавление Органолептическая оценка цвета, вкуса, запаха Полная замена с подкрашиванием колером Химические методы определения цветности, массовой доли алкоголя, экстрактивных веществ Несоложные материалы Полная замена Органолептическая оценка вкуса и запаха (физико-химические методы отсутствуют) Некачественное сырье: солод, хмель, вода Нарушение, технологии: недоброженность солодово-хмелевого сусла, другие нарушения.

Технология производства мясных консервов Технология производства мясных консервов

В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи: Изучить технологические схемы производства мясных консервов. Рассмотреть технологический процесс переработки мяса и его консервирования. Исследовать основные технологические операции производства консервов. 1. Технологический процесс переработки мяса 1.1. Требования к сырью и тареПoд мяcoм пoнимaют тушy или чacть тyши, пoлyчeннyю oт yбoя cкoтa, пpeдcтaвляющyю coвoкyпнocть мышeчнoй, жиpoвoй, coeдинитeлънoй и кocт-нoй (или бeз нee) ткaнeй. Пищeвaя цeннocть мяca зaвиcит oт кoличecтвeннoro cooтнoшeния влaги, бeлкa, жиpa, coдepжaния нeзaмeнимыx aминoкиcлoт, пoлинacыщенныx жирныx киcлот, витaминoв гpуппы В, микpo- и мaкpo-элeмeнтoв, a тaкжe opгaнoлeптичecкиx пoкaзaтeлeй мяca. Cocтaв и cвoйcтвa мяca и дpyгиx пpoдуктoв убoя зaвиcят oт видa, пopoды, пoлa, вoзpacтa, ycлoвий выpaщивaния и кopмлeния живoтныx и тex измeнeний, кoтopыe вoзникaют в ткaняx живoтныx пoд вoздeйcтвиeм фepмeнтoв, микpoopгaнизмoв, киcлopoдa вoздxa и дpyгиx фaктopoв. Для пpoизвoдcтвa кoнcepвoв иcпoльзyют мяco кpyпнoгo и мeлкoгo poгaтoгo cкoтa, мяco cвинeй, лoшaдей н дpyгиx живoтныx. Дoпycкaeтcя мяco ocтывшee, oxлaждённоe и зaмopoжeннoe, ecли oнo xpaнилocь не бoлee 6 мecяцев и нe пoдвеpгaлocь пoвтopнoмy зaмopaживaнию.

Национальная региональная кухня Китай Национальная региональная кухня Китай

Каждый человек строит свое тело из того, что он употребляет в пищу, и качество «строительного» материала, так или иначе, определяет всю его жизнь. Знакомство с философскими принципами приготовления пищи, и соблюдение режима питания помогают человеку сохранить завидное здоровье до глубокой старости. Большинство блюд имеют лечебные свойства. В китайской кулинарии используется множество пряных трав и различных пряностей, основная часть которых является одновременно и лекарствами. В старом Китае профессии повара, лекаря и фармацевта обычно совмещались. Не секрет, что современная медицина отдает предпочтение медикаментозным препаратам и занимается скорее болезнями, чем здоровьем человека. Однако не химически синтезированные лекарства, а только изучение гармоничного взаимодействия человека и природы, сохранение и поддержание этой гармонии внутри и вне человеческого организма естественными методами (дыхание, пища, движение) помогают обрести и сохранить подлинное здоровье. Напротив, неправильное питание способствует отравлению организма вредными веществами, которые накапливаются день за днем, год за годом. Если не обращать внимания на качественный и количественный состав ежедневной пищи, то результат не заставит себя долго ждать: ослабленный ядами организм со всех сторон начнут атаковать болезни.

Технология ферментных препаратов Технология ферментных препаратов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ КИРОВСКИЙ ФИЛИАЛ Факультет: с их помощью удалось расширить ассортимент и добиться большого выхода продукции из сырья. В промышленных условиях выпускаются различные ферментные препараты, степень очистки которых определяется последующим их применением. Крупнотоннажное производство ферментных препаратов основывается на получении технических, малоочищенных, содержащих значительное количество балластных веществ, но дешевых ферментных препаратов. В меньших количествах выпускаются высокоочищенные и гомогенные препараты, обычно именуются по основному ферменту, присутствующему в препарате. III.1 Амилолитические препараты Амилолитические препараты широко выпускаются в нашей стране и за рубежом. В основном это крупнотоннажное производство. Амилазы находят применение почти во всех областях, где перерабатывается крахмалсодержащее сырье. Амилазы используют для осахаривания картофельного крахмала, для улучшения качества концентратов и быстроразвариваемых блюд.

Макароны из нетрадиционного сырья Макароны из нетрадиционного сырья

Применение нетрадиционного сырья влияет на изменение структуры изделий и органолептические показатели. 1.1.1 Характеристика основного сырья и дополнительного сырья, используемого при производстве макаронных изделий, и его влияние на их качество Сырье, используемое для производства макаронных изделий, подразделяют на основное и дополнительное. Основным сырьем для производства макаронных изделий служит макаронная мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий ГОСТ 12307–66; мука из мягкой стекловидной пшеницы по ГОСТ 26574 – 85; мука пшеничная хлебопекарная по ГОСТ 26574 – 85; мука высшего сорта (крупка), отбираемая при хлебопекарном помоле по ГОСТ Р 52189–2003 с высоким содержание клейковины хорошего качества. Показатели качества муки: – Цвет, крупность, количество и качество сырой клейковины. Из муки с низким содержанием клейковины получаются непрочные, крошащиеся изделия; – Запах свойственный нормальной муке, без запаха плесени, затхлости, и других посторонних запахов; – Вкус, свойственный нормальной муке, без кисловатого, горьковатого, и других, посторонних привкусов; – Содержание минеральных примесей при разжевывании муки: не должно ощущаться хруста на зубах.

Особенности обслуживания банкета с полным обслуживанием официантами на примере пиццерии "Гранвиль" Особенности обслуживания банкета с полным обслуживанием официантами на примере пиццерии "Гранвиль"


Технологія виробництва пива Технологія виробництва пива


Технологія виготовлення сиру Технологія виготовлення сиру

Міністерство освіти і науки України Житомирський державний технологічний університет Факультет інженерної механіки Кафедра ТМБ і КТС Пояснювальна записка курсової роботи Системи технологій Технологічний процес виготовлення Ярославського сиру Виконала студентка I курсу групи ЕП – 24 Кукса Аліна Миколаївна Перевірив Яновський Валерій Анатолійович Житомир 2006 Анотація У даній курсовій роботі викладено технологію виготовлення натурального сиру з усіма процесами (контроль якості , прийняття і сортування молока, резервування та дозрівання молока , обробка згустку , друге нагрівання і вимішування сирного зерна, отримання пласту, формування сиру, пресування, посол , дозрівання , парафінування, упаковка, транспортування і зберігання). Наведено: характеристику обладнання, потрібного для виконання цих процесів; перелік сировини. Проведено визначення собівартості та економічної ефективності виготовлення Ярославського сиру як одного із видів твердих пресованих сирів. Вступ З давніх-давен людина не могла обходитися без їжі, адже та забезпечує організм людини всіма необхідними речовинами: білками, жирами, вуглеводами та вітамінами.

Современная технология приготовления салатов из морепродуктов Современная технология приготовления салатов из морепродуктов

Особой диетической ценностью и лечебными свойствами отличается морская капуста, содержащая в своем составе до 11% белка. Большой интерес представляют углеводы морской капусты, в составе которой выделены специфические полисахариды – альгиновая кислота, маннит, ламинар и другие. Они обладают исключительным свойством связывать и выводить из организма радиоактивные элементы, тяжелые металлы и другие вредные вещества, что очень важно при профилактике и лечении многих профессиональных заболеваний. За счет большого количества иода, йодосодержащих азотистых соединений и неактивных гормональных веществ морская капуста незаменима при профилактике базедовой болезни, атеросклероза, нарушений функции щитовидной железы. Обволакивающее действие альгиновой кислоты способствует задержке в кишечнике воды и стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта при запорах. Такова общая характеристика морепродуктов с точки зрения их высокой пищевой ценности и незаменимости в детском, лечебном и диетическом питании. Рациональное использование в питании рыбы и морепродуктов не только сохранит Ваше здоровье, но и поможет излечиться от многих болезней, выстоять перед натиском экологического воздействия.

cтраница: 12345..

Дырокол на 2-3-4 отверстия, 10 листов, черный.
Дырокол на 2-3-4 отверстия. Расстояние между отверстиями регулируется. Толщина прокола: до 10 листов. Материал: металл. Цвет корпуса: черный.
547 руб
Раздел: Дыроколы
Портфель пластиковый "Премьер", черный.
3 отделения. Фактура - "Бисер". 6 внутренних карманов. Замок-молния. Увеличенная вместимость за счет расширения снизу. Размер:
465 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Перчатки с силиконовой подкладкой "Naomi".
Если Вы хотите получить гладкую мягкую кожу без посещений спа-салонов и затрат больших денежных средств, перчатки с силиконовой подкладкой
470 руб
Раздел: Прочее
телефон 978-63-62978 63 62

Сайт zadachi.org.ru это сборник рефератов предназначен для студентов учебных заведений и школьников.