телефон 978-63-62
978 63 62
zadachi.org.ru рефераты курсовые дипломы контрольные сочинения доклады
zadachi.org.ru
Сочинения Доклады Контрольные
Рефераты Курсовые Дипломы

РАСПРОДАЖАРыбалка -30% Товары для дачи, сада и огорода -30% Товары для спорта, туризма и активного отдыха -30%

Ресторан, кафе, закусочная

Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты
Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты + книга в подарок

поискв заголовках в тексте в маркете

Приготовление ресторанной продукции

Различают по ассортименту и способу приготовления (винный, кофейный, коктейль-бар, гриль-бар, пивной), а также по специфике обслуживания потребителей (варьете-бар, видео-бар). Кафе - предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции; реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки. В зависимости от ассортимента бывают: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочное и др. Гостиницы категорий 4-5 звезд должны иметь рестораны и бары классов «высший» и «люкс». Ассортимент оформляется в виде меню, карты вин, чайной кофейной карты. 3. Ассортимент ресторанной продукции подразделяют на продукцию собственного производства и покупные товары - кисло-молочные продукты, алкогольные и безалкогольные напитки, мороженое и др. Кулинарная продукция - это совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов. Кулинарную продукцию различают по следующим признакам: — виду используемого сырья (из картофеля, овощей и грибов, круп, бобовых и макаронных изделий, рыбы, мяса, птицы, муки и т. д.); — способу тепловой кулинарной обработки (отварные, припущенные, тушеные, жареные, запеченные блюда и кулинарные изделия); — характеру потребления (закуски, супы, вторые и сладкие блюда, напитки); — назначению (для детского, школьного, диетического, специального питания); — термическому состоянию (холодные, горячие, охлажденные, замороженные); — консистенции (жидкие, полужидкие, густые, пюреобразные и др.) 4. Кулинарный полуфабрикат - пищевой продукт или сочетание пищевых продуктов, прошедшие одну или несколько стадий кулинарной обработки без доведения до готовности.

Технологический проект горячего цеха столовой при промышленном предприятии на 100 мест

Основные направления инновационной политики в ОП: Индустриализация государственного сектора общественного питания. Применение прогрессивных технологий, в том числе индустриальных методов приготовления пищи. Реконструкция и техническое перевооружение действующих предприятий общественного питания. Ускоренное развитие предприятий быстрого обслуживания в том числе автоматизированных предприятий (кафе и закусочных автоматов). Комплексная механизация и автоматизация производственных и вспомогательных процессов на предприятиях Внедрение рациональной (научной) организации труда Переход на экономические методы, стимулирующие повышение материальной заинтересованности предприятий, научно – исследовательских и проектно – конструкторских организаций в ускоренном росте технического уровня материально – технической базы общественного питания Совершенствование организации управления и внедрения автоматизированных систем управления государственным сектором общественного питания (АСУОП). Индустриализация общественного питания. Индустриализация общественного питания – выработка полу фабрикатов высокой степени готовности, кулинарных и кондитерских изделий, готовых блюд (охлажденных или быстрозамороженных) на предприятиях перерабатывающей промышленности (мясной, рыбной и т.д.) или на крупных высокомеханизированных предприятиях общественного питания (фабриках – заготовочных, кулинарных фабриках) и обеспечение этой продукцией предприятий общественного питания по их заявкам с применением индивидуальных методов приготовление пищи.

Театр в системе досуговых предпочтений студентов Москвы

Цель исследования: определить значение и роль театра в системе досуговых предпочтений студентов Москвы Задачи исследования: Определить предпочтения студентов Выявить причины, которые влияют на выбор студента при проведении свободного времени Охарактеризовать основы положения досуговой системы студента города Москвы Сделать необходимые выводы 3. КонтентСтановится очевидно, что студенческий досуг обладает ярко выраженной спецификой на фоне предпочтений их родителей. И если в элементах «просто» отдыха поколения остаются во многом схожи (что естественно, исходя из большинства устоявшихся традиций просмотра телевидения, общения с друзьями, ничегонеделания или помощи родителям по хозяйству, если попросят), то по многим другим избираемым способам проведения свободного времени студенты явно опережают своих родителей. Прежде всего, это касается посещения ночных клубов, молодежных дискотек, музыкальных тусовок (здесь разрыв десятикратный), увлечения спортом, компьютером, посещения кафе, баров и ресторанов. Не слишком-то современную молодежь, то есть студентов города Москвы привлекает социально-гражданский компонент досуга (участие в гражданских инициативах, различных клубных ассоциациях, объединениях по интересам, как впрочем и политика - на этом мы намерены остановиться чуть позже).

Анализ объема и структуры услуг, предоставляемых ООО "Сибирь-Алтай"

На территории: летнее кафе, столовая, четыре русские бани, детская и спортивные площадки, настольный теннис, бильярд, большой теннис, охраняемая автостоянка 200–650 руб. в сутки на взрослого человека в зависимости от условий проживания. Количество дней отдыха – 2,5,7,9,12 Пешеходные, автобусные, водные экскурсии Зона действия операторов сотовой связи МТС и Билайн. Питание организовано в нескольких точках: в столовой, кафе. Отдых на базе «Таинственный берег» Проживание в летних домиках. На территории: оборудованная летняя кухня, закусочная, детская игровая площадка, спортивная площадка, баня с бассейном, душевые: с горячей водой и летние (естественный нагрев), гладильная комната, камера хранения, библиотека, тир, охраняемая автостоянка, оборудованные костровища 220 руб. в сутки на взрослого человека в зависимости от условий проживания. Количество дней отдыха – 2,5,7,9,12 Автобусные, водные, конные экскурсии Зона действия оператора сотовой связи МТС. На территории базы есть небольшая закусочная (стоимость трехразового питания – 200 руб. в сутки на чел.), оборудованная летняя кухня (под навесом, подведена холодная вода, имеется газовая плита).

Выбор каналов распределения товаров

Сегодня для многих компаний-производителей очевидно: для того чтобы успешно конкурировать, необходимо знать своих покупателей, их потребности, привычки и, что наиболее важно, сделать свой товар максимально доступным для них. Для эффективного продвижения товара не всегда достаточно разработать великолепную кампанию по продвижению товара (above he li e). Последний шанс рассказать покупателю о продукте и предоставить ему возможность купить этот продукт – только в точках продажи (мерчендайзинг, дегустации, рекламные акции в торговых залах –below he li e). И этот шанс нельзя упускать. В свою очередь, такой подход означает объединение усилий производителей и розничных торговцев. Производители предлагают магазинам, кафе, ресторанам более качественный сервис – доставку товаров, оптимизацию запаса товара, установку своих точек продажи, услуги мерчендайзеров, рекламные материалы и проведение локальных рекламных акций. Концепция «продажа магазинам» постепенно заменяется концепцией «продажа через магазины». Только в этом случае и компания-производитель, и розничный продавец получают высокие прибыли, которые невозможно получить без кооперирования деятельности.

страницы 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Кафе "Ностальгия". Вальдес Зоэ
В романе "Кафе "Ностальгия"" Зое Вальдес, словно Пруст в юбке, препарирует свое прошлое и настоящее, причем запретных
109 руб
Раздел: Современная зарубежная литература
Книга воина света (пер. с португал. Богдановского А.) ISBN 5-9550-0039-9.
Книга воина света приглашает каждого из нас погрузиться в мир нашей мечты, легко воспринимать непредсказуемость жизни и быть достойными
49 руб
Раздел: ВСЕ РАЗДЕЛЫ
Книга воина света. Коэльо Пауло
"Книга войнов света" приглашает каждого из нас погрузиться в мир нашей мечты, легко воспринимать непредсказуемость жизни и быть
93 руб
Раздел: Прочие издания
телефон 978-63-62978 63 62

Сайт zadachi.org.ru это сборник рефератов предназначен для студентов учебных заведений и школьников.